Curry Guy Easy - 100 classici dei ristoranti indiani britannici da preparare a casa senza problemi

Recensioni dei lettori

Il libro è molto apprezzato dagli appassionati di curry, soprattutto quelli della cucina indiana britannica. I recensori ne lodano le ricette facili da seguire e i sapori autentici, notando che permette di ricreare a casa piatti di qualità da ristorante. Tuttavia, alcuni hanno trovato i tempi di preparazione lunghi e alcuni ingredienti difficili da reperire, rendendo il libro meno adatto alla cucina occasionale della settimana.

⬤ Ben scritto e facile da seguire
⬤ autentiche ricette indiane britanniche
⬤ grande profondità di sapori
⬤ permette di cucinare a casa in stile ristorante
⬤ ottimo per gli espatriati e per chi manca di ricette britanniche di curry
⬤ per una varietà di piatti.

⬤ Tempo di preparazione lungo per le ricette
⬤ alcuni ingredienti sono difficili da trovare
⬤ i caratteri piccoli e il formato a colori possono ostacolare la leggibilità
⬤ potrebbe non essere adatto a cuochi occasionali o a chi cerca pasti veloci
⬤ alcune ricette potrebbero non piacere a tutti.

(basato su 204 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Curry Guy Easy - 100 Fuss-Free British Indian Restaurant Classics to Make at Home

Contenuto del libro:

Dan Toombs, The Curry Guy, ha perfezionato l'arte della cucina dei ristoranti indiani britannici (BIR). Nel suo nuovo e attesissimo libro, Curry Guy Easy, Dan condivide i segreti di un curry senza fronzoli, che può essere cucinato nella metà del tempo ma che ha lo stesso sapore di quello da asporto.

Dan è stato assediato dalle richieste di altri piatti preferiti della casa del curry, che possono essere preparati con pochissima attrezzatura e fatica, senza la necessità di ore di preparazione al ristorante. Qui condivide le ricette tanto attese di pollo 65, Dhal nero, Aloo Chaat, Dosas semplici, Balti di gamberi, Keema Saag di agnello e molte altre.

Per gli amanti della cucina BIR di tutto il mondo, questa è una guida essenziale per realizzare le loro ricette preferite a casa. Dan ha trascorso anni a ricercare i metodi e i segreti degli chef indiani e qui distilla queste conoscenze in una favolosa raccolta di 100 piatti semplici e deliziosi.