Cucina di protesta: Combattere l'ingiustizia, salvare il pianeta e alimentare la resistenza un pasto alla volta

Recensioni dei lettori

Il libro è una potente esplorazione delle intersezioni tra veganismo e giustizia sociale, che fornisce spunti su come le scelte alimentari influenzino questioni sistemiche più ampie. Offre consigli pratici, ricette e un senso di empowerment per i lettori, soprattutto per quelli impegnati nell'attivismo. Tuttavia, alcuni lettori hanno trovato alcuni aspetti difficili da digerire, soprattutto se non sono vegani, e ci sono state lamentele per la presentazione su specifici e-reader e per la percezione di pregiudizi politici nella scrittura.

Il libro è stimolante e informativo e affronta temi importanti che collegano le scelte alimentari a questioni di giustizia sociale. Contiene consigli pratici, ricette e incoraggia i lettori a considerare le loro scelte alimentari come una forma di attivismo. Molti lettori lo hanno trovato illuminante e una risorsa preziosa per comprendere le implicazioni più ampie del veganismo.

Alcuni lettori hanno avuto difficoltà con la leggibilità sui dispositivi Kindle a causa del colore della stampa. Altri hanno trovato il contenuto inquietante se non avevano familiarità con i temi vegani o dei diritti degli animali. Alcuni hanno espresso disappunto per la percezione di parzialità politica e hanno ritenuto che il libro contenesse un'eccessiva critica politica, che ha sminuito la loro esperienza di lettura.

(basato su 13 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Protest Kitchen: Fight Injustice, Save the Planet, and Fuel Your Resistance One Meal at a Time

Contenuto del libro:

2018 Foreword Book of the Year Awards Bronze Winner Protest Kitchen è una guida potenziante alle scelte alimentari e di stile di vita che chiunque può fare per un cambiamento positivo di fronte alle profonde sfide del nostro tempo. Le nostre scelte alimentari hanno un impatto molto maggiore di quanto la maggior parte delle persone immagini.

Non solo influenzano la nostra salute personale e l'ambiente, ma sono anche legate a questioni di giustizia, misoginia, sicurezza nazionale e diritti umani. Protest Kitchen è il primo libro che esplora i modi in cui una dieta a base vegetale sfida le politiche regressive e alimenta la resistenza.

Una risorsa provocatoria e pratica per la speranza e la guarigione, Protest Kitchen presenta oltre 50 ricette vegane (con alternative per gli "aspiranti vegani") insieme a pratiche azioni quotidiane come: Sostituire il latte vaccino nel caffè e nei cereali con una varietà di deliziosi latti non caseari. Questo aiuterà a ridurre il rilascio di gas metano che contribuisce al riscaldamento globale Usare un'applicazione per smartphone quando si acquista il cioccolato per evitare di sostenere i coltivatori africani che utilizzano il lavoro minorile, persino la schiavitù infantile, per fornire i semi di cacao all'industria alimentare Fare da sé i prodotti per la pulizia e la lucidatura del legno è frugale ed evita di affidarsi a prodotti che possono essere testati sugli animali.