Cookin' Louisiana di Kevin Belton: Sapori dalle parrocchie dello Stato del Pellicano

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina “Cookin' Louisiana” di Kevin Belton è apprezzato per le sue ricette deliziose e per le storie coinvolgenti su New Orleans e la Louisiana. Molti utenti lodano la semplicità e l'accessibilità delle ricette, che lo rendono adatto sia ai cuochi esperti che ai principianti. Tuttavia, alcuni recensori hanno espresso il loro disappunto per il fatto che il libro non includa ricette specifiche presentate nei programmi televisivi di Belton.

⬤ Ricette deliziose e facili da seguire.
⬤ Storie coinvolgenti legate alla cultura e al cibo della Louisiana.
⬤ Adatto sia ai principianti che ai cuochi esperti.
⬤ Recensioni positive sugli altri libri di cucina dell'autore.
⬤ Buona risorsa per chi è interessato alla cucina cajun e creola.

⬤ Nel libro mancano alcune ricette tratte da programmi televisivi.
⬤ Delusione per l'assenza di alcuni piatti preferiti come l'etouffee.
⬤ Alcuni utenti ritengono che non sia all'altezza degli altri libri di cucina dell'autore.

(basato su 65 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Kevin Belton's Cookin' Louisiana: Flavors from the Parishes of the Pelican State

Contenuto del libro:

Cucinate attraverso la Louisiana con il nuovo libro di cucina dell'amato chef Kevin Belton! 2021 Foreword Indies, Menzione d'onore: Il quarto libro di cucina e la quarta serie televisiva di Kevin Belton si concentrano sull'incredibile cibo che si trova in tutta la Louisiana.

La star di New Orleans Cooking with Kevin Belton si reca in diverse parrocchie della Louisiana per esplorare i piatti e i profili di sapore unici associati a ciascuna area dello Stato. Kevin Belton's Cookin' Louisiana contiene 78 ricette (3 per ogni episodio della serie televisiva coordinata) insieme a una generosa dose delle accattivanti storie e dell'umorismo di Kevin.

Le ricette includono il polpettone di carne affumicata con glassa dolce, il pesce della Louisiana con mezza conchiglia, la torta allo sciroppo di canna, la zuppa di zucca, i bocconcini di alligatore fritto e il risotto agli scampi.