Cibo naturalmente dolce in barattolo: 100 conserve fatte con cocco, acero, miele e altro ancora

Recensioni dei lettori

Il libro è molto apprezzato per la varietà di ricette creative che utilizzano dolcificanti naturali al posto degli zuccheri raffinati. Molti utenti apprezzano la facilità d'uso e la chiarezza delle istruzioni, che lo rendono adatto sia ai principianti che ai conservieri esperti. Alcuni utenti hanno segnalato problemi quali pagine mancanti e quantità di ricette non corrispondenti alle loro aspettative.

Varietà di ricette uniche, istruzioni chiare e facili da capire, adatto ai principianti, uso di dolcificanti naturali, layout accogliente e ben progettato, materiali di buona qualità e combinazioni di sapori innovative.

In alcune copie mancano delle pagine, le ricette possono rendere più del previsto, alcune ricette non sono state impostate come dichiarato e alcuni utenti cercano opzioni a basso contenuto di zucchero.

(basato su 75 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Naturally Sweet Food in Jars: 100 Preserves Made with Coconut, Maple, Honey, and More

Contenuto del libro:

Per una conserva più sana a casa tua

Dopo aver affrontato per anni le questioni relative alla riduzione dello zucchero, alla sua sostituzione e alla sua totale eliminazione, l'autrice Marisa McClellan ha iniziato a rivedere le sue ricette, aiutando i conservieri a casa a godere dei sapori della stagione senza gli zuccheri raffinati. Il risultato è Naturally Sweet Food in Jars, che conserva il tenore del pubblico odierno attento alla salute. Le creme spalmabili, le salse, i sottaceti e i frutti interi del terzo libro di McClellan utilizzano solo dolcificanti non raffinati.

⬤ zucchero e sciroppo d'acero.

⬤ zucchero di cocco.

⬤ datteri.

⬤ Agave.

⬤ Miele.

⬤ frutta secca e succhi di frutta.

... e meno di loro Il libro è organizzato per dolcificanti e comprende ricette come:

⬤ Salsa piccante in stile Sriracha (con il miele)

⬤ Sciroppo per pancake al dattero (con acero)

⬤ Marmellata di basilico di cantalupo e peperoni multicolori marinati (entrambi dolcificati con agave)

⬤ Finocchio e prezzemolo (dolcificato con succo di frutta)

Le combinazioni di sapori che la contraddistinguono, la consapevolezza della stagionalità e i piccoli lotti gestibili sono anche qui, per i suoi lettori di lunga data e per un pubblico nuovo, e sono altrettanto dolci. È l'aggiunta perfetta alla vostra collezione, e porterà le vostre conserve al passo con una dieta attenta alla salute.