Rendere pubblico il gusto: Etnografie del cibo e dei sensi - Making Taste Public: Ethnographies of...
Making Taste Public adotta un approccio...
Cibo e cultura: Un lettore - Food and Culture: A Reader
Questo best-seller innovativo e globale ha contribuito a istituire corsi di studi sull'alimentazione in tutte le...
Attivismo alimentare: Agenzia, democrazia ed economia - Food Activism: Agency, Democracy and...
In tutto il mondo, le persone sfidano il sistema...
Cibo e cultura: Un lettore - Food and Culture: A Reader
Questo best-seller innovativo e globale ha contribuito a istituire corsi di studi sull'alimentazione in tutte le...
Attivismo alimentare italiano nella Sardegna urbana: Luogo, gusto e comunità - Italian Food Activism...
Con il suo nuovo libro, Italian Food Activism in...
