BBQ a prova di bomba: 60 semplici ricette per ottenere il massimo dal vostro barbecue

Recensioni dei lettori

Il libro è molto apprezzato per le sue ricette di barbecue accessibili e deliziose, adatte a tutti i livelli di abilità, che lo rendono uno dei preferiti sia dai principianti che dai grigliatori esperti. La bella presentazione e i consigli pratici ne accrescono il fascino.

Ricette facili da seguire, belle illustrazioni, un'ampia varietà di opzioni sia per chi mangia carne sia per i vegetariani, capitoli ben strutturati e preziosi consigli sulle tecniche di barbecue e sulla sostenibilità. Molti utenti si sentono ispirati a provare nuove cose sul barbecue e apprezzano il coinvolgente stile di scrittura dell'autore.

Alcune recensioni menzionano la mancanza di linee guida specifiche per la temperatura di cottura, basandosi invece sui concetti di calore indiretto e diretto, che potrebbero confondere alcuni principianti.

(basato su 31 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Foolproof BBQ: 60 Simple Recipes to Make the Most of Your Barbecue

Contenuto del libro:

Tutti amano tirare fuori il barbecue in una giornata di sole, ma quante volte capita di ritrovarsi con una bistecca annerita, un pollo crudo o spiedini di verdure al collasso? Non temete: Genevieve Taylor, esperta di barbecue e cucina dal vivo, è qui per risolvere tutti i vostri problemi con il barbecue, con 60 ricette a prova di bomba che renderanno la vostra festa estiva un successo sfrigolante.

Con istruzioni chiare e semplici su come impostare il barbecue per una cottura a prova di errore, su quale combustibile usare e su come preparare il cibo, Foolproof BBQ rende la cucina all'aperto un gioco da ragazzi. Genevieve propone 60 ricette di carne, pollame, pesce, verdure e persino dolci per il barbecue.

Con una foto per ogni ricetta e spiegazioni passo passo, anche i principianti del barbecue possono preparare un banchetto da ricordare.