Bambini vegani: pasti sani e gustosi senza carne: 100 ricette che tutti ameranno

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Titolo originale:

Vegan Kids: Tasty, Healthy Meat-Free Meals: 100 Recipes Everyone Will Love

Contenuto del libro:

Piatti gustosi e sani senza carne: 100 ricette che piaceranno a tutti L'alimentazione vegana non è una nuova tendenza in fatto di libri di cucina, ma questo libro è diverso: si rivolge direttamente ai bambini e agli adolescenti, che spesso sono più impegnati a cambiare il mondo con le loro azioni. Sebbene esistano libri di cucina vegana di duri tatuati, bellissime conigliette salutiste, guru della nutrizione e guerrieri ecologici, pochi affrontano il problema che alla maggior parte dei bambini non piace mangiare questo tipo di cibo.

Il cibo vegano è spesso più facile per gli adulti, che hanno tempo per prepararlo e papille gustative più sofisticate che apprezzano la fusione di spezie e sapori (e verdure!). Nutrire i bambini è spesso una sfida, e il veganismo aggiunge un tocco in più. Molti bambini e adolescenti fanno questa scelta dietetica, ma chiedono comunque cibi che a loro personalmente piacciono.

Per il cuoco, l'esigenza è quella di avere piatti fattibili da preparare giorno per giorno, ma che soddisfino i requisiti di salute e nutrizione. Questo libro lo rende possibile: piatti gustosi e accessibili, che piacciono ai bambini, sono sani e non richiedono troppo tempo.

Queste sono le ricette dei piatti che sappiamo che i bambini vogliono mangiare, che siano vegani o meno. Ad alcuni non piacerà la pasta con il sugo umido (o secco), ad altri non piaceranno i condimenti sugli hamburger, i soffritti troppo piccanti o le verdure arrostite, ma vi garantiamo che qui ci sarà qualcosa che piacerà loro: wrap di tofu alla tikka; spag vegani; pesce e patatine fritte; spaghetti di tofu appiccicosi; torta al cioccolato; non è una cheesecake.

Mangiare in modo equilibrato è importante per tutti noi, non solo per i bambini e gli adolescenti (e per gli studenti), e questo è il momento migliore per divertirsi a cucinare ricette sane, deliziose e di uso quotidiano. Buon appetito vegano!