Appunti di un giovane chef nero (adattato per giovani adulti)

Recensioni dei lettori

Il libro è un libro di memorie adattato di Kwame Onwuachi, che descrive il suo viaggio per diventare chef, comprendendo varie sfide, tra cui il duro lavoro, il razzismo e i trionfi personali. È scritto in modo accattivante, il che lo rende adatto alle biblioteche delle scuole superiori e agli uffici di orientamento professionale.

⬤ Stile di scrittura coinvolgente
⬤ sguardo approfondito sulle sfide e i trionfi del diventare chef
⬤ prezioso per gli aspiranti chef
⬤ adatto a contesti educativi.

Nessuna menzione specifica nella recensione.

(basato su 1 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Notes from a Young Black Chef (Adapted for Young Adults)

Contenuto del libro:

Questo libro di memorie, ora adattato per i giovani adulti, racconta l'incredibile fama di Kwame Onwuachi, star di Top Chef e fenomeno di Forbes e Zagat 30 Under 30, che ha sfidato le probabilità nel mondo del cibo dopo un'infanzia difficile nel Bronx e in Nigeria.

Il cibo è stato il primo grande amore di Kwame Onwuachi. Si è avvicinato alla cucina grazie alla madre, nel modesto appartamento di famiglia nel Bronx. Da quella scintilla, ha lanciato la sua società di catering con ventimila dollari guadagnati vendendo caramelle in metropolitana e si è formato nelle cucine di alcuni dei più rinomati ristoranti del Paese. Sulla strada del successo ha affrontato molte sfide, tra cui quella di liberarsi da una pericolosa spirale negativa dovuta a tentazioni e soldi facili, e quella di confrontarsi con quanto poco accogliente possa essere il mondo della buona tavola per le persone di colore.

Nato a Long Island e cresciuto a New York, in Nigeria e in Louisiana, l'incredibile storia di Kwame Onwuachi è una storia di sopravvivenza e di ingegno di fronte alle avversità.

Elogio dell'edizione per adulti di NOTE DI UN GIOVANE CHEF NERO

“La storia di Kwame Onwuachi getta una luce sul cibo e sulla cultura non solo nei ristoranti americani o nelle comunità afroamericane, ma in tutto il mondo”. --Questlove

"Feroce e stimolante.... Questa storia di ambizione e di coraggio è anche un resoconto sconfortante del razzismo all'interno e all'esterno dell'industria alimentare”. -- New York Tiimes Book Review