Amarcord: Marcella ricorda

Recensioni dei lettori

Il libro è un libro di memorie di Marcella Hazan, famosa per la sua cucina italiana, che offre approfondimenti sulla sua vita, sul suo percorso culinario e sulle sue esperienze durante e dopo la Seconda guerra mondiale in Italia. Sebbene i lettori apprezzino la narrazione coinvolgente e le vivide rappresentazioni della cultura del cibo, alcuni esprimono insoddisfazione per il fatto che l'ultima parte del libro è meno d'impatto rispetto all'inizio.

⬤ Narrazione coinvolgente e sentita; i lettori si sentono legati alla Hazan mentre racconta le sue esperienze di vita.
⬤ Ricche descrizioni della cultura e del cibo italiano.
⬤ Fornisce informazioni sui metodi di cottura e sulla filosofia di Hazan.
⬤ Copre la sua vita durante la Seconda guerra mondiale, offrendo prospettive storiche uniche.
⬤ Aneddoti divertenti e senso dell'umorismo.

⬤ L'ultima metà del libro è percepita come monotona e meno avvincente.
⬤ Alcuni lettori hanno trovato il tono di Hazan eccessivamente amaro e unilaterale.
⬤ L'edizione Kindle non ha i numeri di pagina corrispondenti alle sezioni di riferimento, il che la rende meno facile da usare.
⬤ Alcuni lettori hanno ritenuto che il libro mancasse di un'onestà più profonda sulla sua personalità e sulle sue relazioni.

(basato su 25 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Amarcord: Marcella Remembers

Contenuto del libro:

L'amata insegnante e autrice di bestseller Marcella Hazan racconta come una ragazza cresciuta in Emilia-Romagna sia diventata la madrina della cucina italiana in America.

Ampiamente accreditata per aver introdotto il vero cibo italiano nel mondo anglosassone, Marcella Hazan è autentica come poche. Cresciuta a Cesenatico, una tranquilla cittadina di pescatori sul mare Adriatico settentrionale, alla fine ha avuto le sue scuole di cucina a New York, Bologna e Venezia e ha insegnato a studenti di tutto il mondo ad apprezzare e produrre il cibo che mangiano gli italiani. Avrebbe scritto libri di cucina bestseller e premiati, avrebbe raccolto inviti a cucinare nei migliori ristoranti e avrebbe avuto migliaia di studenti e lettori fedeli.

Quando Marcella incontrò l'amore della sua vita, Victor, si sposarono e si trasferirono a New York. Non conosceva una parola di inglese e, cosa ancora più sorprendente, nemmeno una ricetta. Desiderava i sapori della sua terra e cercava di ricrearli. Un giorno Craig Claiborne si invitò a pranzo e il resto è storia.

Amarcord significa? Ricordo” nel dialetto romagnolo di Marcella. In queste pagine, Marcella ripercorre le avventure di una vita vissuta per piacere e per amore dell'insegnamento. In tutte le pagine, intrattiene il lettore con i racconti dei colpi di scena che le hanno portato amore, fama e la possibilità di cambiare per sempre il nostro modo di mangiare.