A-Z Pasta - Cerita, Bentuk, Saus, Resep

Recensioni dei lettori

Il libro è ben accolto dai lettori per le sue deliziose ricette di pasta, le storie coinvolgenti e la bella presentazione. Molti recensori hanno apprezzato la facilità di seguire le ricette e il tocco personale della scrittura. Tuttavia, alcuni utenti hanno notato problemi minori, come il danneggiamento all'arrivo e la necessità di convertire le misure per i lettori non britannici.

Ricette fantastiche e facili da seguire, storie personali coinvolgenti, belle foto, presentazione di buona qualità, ampia varietà di ricette di pasta, ben organizzata con una struttura alfabetica, include opzioni di pasta fresca e secca, scritta da un esperto scrittore di cucina.

Alcune copie sono arrivate leggermente danneggiate, le misure potrebbero richiedere una conversione per i lettori statunitensi e potrebbero esserci un po' troppe informazioni per chi cerca la semplicità.

(basato su 48 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

A-Z of Pasta - Stories, Shapes, Sauces, Recipes

Contenuto del libro:

Questo splendido tomo, dal design squisito, scritto in modo accattivante e con fotografie da far venire l'acquolina in bocca, è una celebrazione della pasta!

L'editorialista del Guardian e pluripremiata scrittrice di cucina Rachel Roddy condensa tutto ciò che ha imparato sul cibo preferito dagli italiani in una raccolta pratica, facile da usare e appetitosa di 100 ricette essenziali di pasta e sughi per la pasta.

Le ricette sono accompagnate da brevi saggi che raccontano la storia, la cultura e la vita quotidiana dei formati di pasta dalla punta ai piedi dell'Italia. C'è la pasta all'acqua e quella all'uovo; i formati fatti a mano e quelli tirati a macchina; il lungo e il corto; l'arrotolato e lo stirato; il ritorto e il ripieno; il fresco e l'essiccato. La A-Z della pasta vi spiega come abbinare i formati di pasta ai sughi e come servirli. Le ricette spaziano da quelle più familiari - pesto, ragù e carbonara - a quelle più sconosciute (ma entusiasmanti).

Questa è una gloriosa celebrazione della pasta da parte di uno dei migliori scrittori di cucina del nostro tempo.

IN LIZZA PER GLI ANDRE SIMONS FOOD & DRINK BOOK AWARDS

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Adoro questo libro. Ogni storia è un piccolo gioiello, un bellissimo inno a ogni ricciolo, torsione e nastro di pasta”. Nigel Slater

Rachel Roddy che descrive come bollire le patate mi ispirerebbe. Ci sono pochi, pochissimi che possiedono una voce culinaria così supremamente pulita come la sua, in questo momento” Simon Hopkinson

La scrittura di Rachel Roddy è coinvolgente come quella di qualsiasi altro romanzo” Russell Norman, autore di Polpo

Roddy è una narratrice di talento e una mano magistrale con gli ingredienti semplici”.