1.000 ricette vegane

Recensioni dei lettori

Nel complesso, “1000 ricette vegane” di Robin Robertson è molto apprezzato come libro di cucina vegana completo e versatile, adatto sia ai principianti che ai cuochi esperti. I recensori apprezzano la varietà delle ricette, l'accessibilità degli ingredienti e l'approccio diretto e saporito alla cucina vegana. Tuttavia, alcuni critici sottolineano che, sebbene le ricette siano numerose, non tutte hanno un sapore costante e alcune si basano troppo su ingredienti in scatola o trasformati.

⬤ Ampia varietà di ricette che coprono molte cucine e tipi di pasti.
⬤ Istruzioni facili da seguire e ingredienti accessibili.
⬤ Consigli utili e sostituzioni fornite in ogni parte.
⬤ Adatto sia ai cuochi principianti che a quelli esperti.
⬤ Molti utenti riferiscono di ricette di successo che sono diventate un appuntamento fisso per i loro pasti.

⬤ Alcune ricette mancano di sapori decisi e possono essere considerate insipide.
⬤ In alcune ricette si fa largo uso di ingredienti in scatola e di alimenti trasformati.
⬤ Mancanza di foto, che alcuni utenti preferiscono per la visualizzazione.
⬤ L'indice potrebbe essere organizzato meglio per facilitare la navigazione.

(basato su 243 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

1,000 Vegan Recipes

Contenuto del libro:

Se siete alle prime armi con la cucina vegana, se siete vegani da tempo o se state cercando di mangiare senza carne qualche volta alla settimana, questo è il libro che fa per voi. Avrete una vita di ricette e di ispirazione.

Queste deliziose ricette per la colazione, il pranzo, la cena e tutto il resto sono prive di colesterolo, povere di grassi saturi e ricche di fibre e carboidrati complessi. Avrete a disposizione antipasti e spuntini appetitosi, come gli involtini primavera al mango e avocado e i quadratini di carciofi salati, e i piatti preferiti dalle famiglie, come la pizza vegana al margarita e i Mac and Cheeze al forno. Ma soprattutto, Robertson offre un'infinita varietà di ricette provenienti da una vasta gamma di culture. In questo libro c'è qualcosa per tutti i gusti!

1.000 ricette vegane:

⬤ Include un'icona "FAST" con ricette facili e veloci che possono essere pronte in 30 minuti o meno.

⬤ Fornisce ricette adatte ai bambini per aiutarli a mangiare cibi più nutrienti.

⬤ Offre informazioni dettagliate e linee guida sulle sostituzioni degli ingredienti, su particolari esigenze nutrizionali e un pratico elenco di importanti prodotti da dispensa.

⬤ Presenta alternative vegane ai piatti preferiti dei ristoranti con ricette come Penne con salsa di pomodoro alla vodka, Fajitas senza frontiere, Cheezecake con salsa di mirtilli rossi, Tiramisù vegano e gelati, sorbetti e granite vegani.

1.000 ricette vegane è per tutti coloro che sono interessati a un'alimentazione sana e deliziosa che sia anche eticamente e ambientalmente responsabile.

Robin Robertson è una scrittrice di cucina, insegnante di cucina e chef con venticinque anni di esperienza, specializzata in cucina vegana e vegetariana. È autrice di diciannove libri di cucina vegana o vegetariana, tra cui Vegan Planet, e tiene regolarmente rubriche su VegNews Magazine e VegCooking.com. Gestisce un sito web vegano e vegetariano (GlobalVeganKitchen.com) e tiene regolarmente un blog su VeganPlanet. blogspot.com.