Recensioni dei lettori
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Titolo originale:
Yoghurt: A Global History
Contenuto del libro:
Yogurt: A Global History è uno sguardo affascinante sulla ricca storia dello yogurt, dai suoi primi risvegli nel Neolitico al fenomeno culinario moderno che è diventato.
Il libro approfondisce le sue proprietà nutritive, analizza il consumo mondiale ed esplora i nuovi sviluppi dello yogurt, tra cui le varietà senza latte, le opzioni on-the-go e il suo impatto in Cina, Europa e Nord America. Evidenziando studi scientifici e offrendo una guida pratica, June Hersh ci aiuta a comprendere meglio la pletora di prodotti a base di yogurt disponibili.
Fornisce inoltre istruzioni passo passo su come preparare uno yogurt fatto in casa a prova di bomba, oltre a ricette internazionali da leccarsi i baffi.
Altre informazioni sul libro:
| ISBN: | 9781789144123 |
| Autore: | |
| Editore: | |
| Rilegatura: | Copertina rigida |
| Anno di pubblicazione: | 2021 |
| Numero di pagine: | 160 |
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