Il cibo ebraico di New York: Storia e guida con ricette

Recensioni dei lettori

Il libro è un'avvincente esplorazione delle tradizioni culinarie ebraiche a New York, che combina approfondimenti storici con aneddoti divertenti e splendide fotografie. I lettori apprezzano il suo contenuto informativo che evoca la nostalgia, nonché il suo fascino sia per gli amanti del cibo che per coloro che sono legati alla cultura di New York.

Pieno di fatti divertenti e narrazioni storiche, il libro è ben scritto e piacevole, e offre un ricordo visivo e gustoso del cibo ebraico di New York. Include splendide fotografie di cibo e ricette classiche, che lo rendono interessante per i buongustai e un ottimo regalo. I lettori lo trovano educativo, umoristico e nostalgico, in particolare per coloro che hanno legami con New York.

Alcuni lettori non hanno provato le ricette, concentrandosi invece sulle storie e sulle foto. I potenziali lettori potrebbero volersi assicurare di essere interessati al tema specifico del cibo ebraico a New York prima di acquistarlo.

(basato su 15 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Iconic New York Jewish Food: A History and Guide with Recipes

Contenuto del libro:

Un viaggio culinario attraverso i cibi, i ristoranti e le aziende che definiscono la cucina di New York e l'esperienza degli immigrati ebrei... Nessun viaggio nei cinque distretti di New York è completo senza un panino al pastrami affettato a mano da Katz's deli o un bagel e lox con una spalmata di crema di formaggio da Russ and Daughters.

Ogni vero newyorkese può dirvi dove trovare il piatto più saporito di zuppa di matzo o il più croccante sottaceto all'aneto kosher. Il vino Manischewitz è diventato un'icona dopo che Sammy Davis Jr.

ne è diventato il portavoce ufficiale. Unisciti all'autrice June Hersh per scoprire i cibi, i locali e i prodotti ebraici iconici che hanno lasciato la loro impronta sulle papille gustative dei newyorkesi e del mondo intero.