Work Clean - Il potere che cambia la vita di Mise-En-Place per organizzare la vostra vita, il vostro lavoro e la vostra mente

Recensioni dei lettori

Il libro “Work Clean” ha ricevuto un mix di recensioni positive e negative, con molti lettori che hanno lodato il suo approccio pratico all'organizzazione e alla produttività attraverso la lente delle tecniche culinarie, in particolare il concetto di mise-en-place. Se da un lato i lettori apprezzano i consigli pratici, la narrazione e i principi che cambiano la vita, dall'altro alcuni criticano la presentazione di consigli di vita obsoleti e di una prospettiva maschile.

⬤ Ben scritto e pratico, con consigli attuabili
⬤ Offre nuovi spunti per l'organizzazione e la gestione del tempo
⬤ La narrazione coinvolgente di Dan Charnas
⬤ Offre una prospettiva unica applicando i principi culinari alla produttività
⬤ Contiene esercizi per mettere in pratica le lezioni
⬤ Ha trasformato l'approccio dei lettori al lavoro e alla vita.

⬤ Alcuni consigli di vita possono risultare banali o pretenziosi
⬤ Il concetto di “mise-en-place” può sembrare stiracchiato
⬤ La scrittura può sembrare maschilista e non inclusiva
⬤ Alcune parti del libro possono essere considerate noiose o non direttamente al punto
⬤ Il linguaggio scurrile incluso potrebbe risultare sgradevole per alcuni lettori.

(basato su 90 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Work Clean - The Life-Changing Power of Mise-En-Place to Organize Your Life, Work and Mind

Contenuto del libro:

Attraverso interviste a chef che lavorano nelle cucine professionali di tutto il mondo, a studenti di cucina, a cuochi di linea e a dipendenti di ristoranti, l'autore rivela i dieci principi principali della mise-en-place, tra cui "Disporre gli spazi", "Rifinire le azioni" e altro ancora.

Dimostra inoltre come questi principi possano essere utilizzati per aumentare la produttività in tutti gli aspetti della vita.