Will It Waffle?: 53 ricette inaspettate e irresistibili da preparare con la piastra per waffel

Recensioni dei lettori

Il libro “Will It Waffle?” di Daniel Shumski offre un'esplorazione creativa e divertente delle ricette con la piastra per waffle, al di là dei waffle tradizionali. Sebbene molti recensori lodino l'originalità e la chiarezza delle ricette, alcuni le trovano lunghe e poco pratiche per i pasti veloci.

Il libro presenta un'ampia varietà di ricette creative, istruzioni chiare e belle foto. Molti utenti apprezzano lo stile di scrittura divertente e l'ispirazione che fornisce per utilizzare la piastra per waffle per una serie di pasti, non solo per la colazione. È adatto a cuochi avventurosi e può essere un modo accattivante per coinvolgere i bambini nella cucina.

Diversi recensori hanno sottolineato che molte ricette sono lunghe e possono richiedere un notevole impegno in cucina, suggerendo che non sono adatte a chi cerca pasti veloci. Inoltre, alcuni utenti sono rimasti delusi dal fatto che il libro non includa ricette di pastelle tradizionali e un recensore ha parlato di confusione riguardo al rapporto con il Wafflizer. Alcuni l'hanno trovato meno utile rispetto ad altri libri di cucina.

(basato su 764 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Will It Waffle?: 53 Unexpected and Irresistible Recipes to Make in a Waffle Iron

Contenuto del libro:

Questo libro è puro divertimento culinario” - Gale Gand, pasticcere, autore, ristoratore e personaggio televisivo.

Cucinare il cibo con la piastra per waffle non è solo una novità, ma un'innovazione che porta a un ottimo prodotto finale, dando al contempo al cuoco il piacere di fare qualcosa di fresco, divertente e vagamente nerd (o di dare a un mangiatore riluttante - ad esempio vostro figlio - un ottimo motivo per mettersi all'opera).

Perché il waffle?

Uova e pancetta in cialda: Per prima cosa, fate saltare la pancetta - veloce, croccante e senza bordi bruciati - e poi le uova, per ottenere bianchi lucidi e tuorli perfetti (grazie al grasso della pancetta).

Maccheroni e formaggio in cialda: I maccheroni al formaggio avanzati in cialda sono un decadente sandwich al formaggio grigliato, con l'esterno dorato e burroso e l'interno soffice e formaggioso.

Spaghetti e polpette in cialda: Proprio così: cuocete le polpette in una piastra per waffle e create delle fossette in cui il sugo può ristagnare.

Biscotti di farina d'avena e cioccolato in cialda: Tirate fuori la piastra per waffle quando è il momento del dessert e preparate biscotti morbidi e appiccicosi con segni di griglia. Non è necessario il forno.

“Il genio di Dan Shumski sta nel chiedersi non cosa può fare la sua cialdiera per lui, ma cosa può mettere nella sua cialdiera, e nel seguire questa domanda fino a tutte le sue deliziose conclusioni”.

--J. Kenji Lopez-Alt (The Food Lab e seriouseats.com)