Vino antico: La ricerca delle origini della viticoltura

Recensioni dei lettori

Il libro “Vino antico: The Search for the Origins of Viniculture” di Patrick McGovern presenta un'esplorazione dettagliata ed erudita della storia del vino e della sua produzione dall'antichità agli albori della civiltà occidentale. Combina l'archeologia molecolare con l'analisi storica per rivelare il significato culturale del vino nelle varie società antiche. Sebbene molti lettori lo abbiano trovato coinvolgente e informativo, alcuni hanno sottolineato problemi di ripetitività e complessità del testo.

Il libro è stato lodato per la sua ricerca approfondita e per le sue intuizioni sulla produzione e sulla cultura del vino antico. È stato apprezzato l'approccio unico di McGovern, che combina metodi scientifici e narrazione storica. I lettori hanno trovato il libro piacevole, istruttivo e una risorsa preziosa per chi è interessato alla storia del vino. È particolarmente adatto a studiosi, birrai e appassionati di vino.

Alcuni recensori hanno notato che il libro contiene sezioni ripetitive e potrebbe essere difficile da leggere a causa del suo vocabolario accademico. È stata segnalata la mancanza di ricette specifiche e di applicazioni pratiche per i produttori di vino domestici. Inoltre, alcuni lettori hanno ritenuto che alcuni argomenti mancassero di profondità o chiarezza, in particolare per quanto riguarda i riferimenti storici.

(basato su 24 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Ancient Wine: The Search for the Origins of Viniculture

Contenuto del libro:

Un resoconto riccamente illustrato della storia dell'antica viticoltura.

La storia della civiltà è, per molti versi, la storia del vino. Questo libro è il primo resoconto completo delle prime fasi della storia e della preistoria della viticoltura, che si estende fino al Neolitico e oltre.

Scritto in modo elegante e riccamente illustrato, Ancient Wine apre nuovi capitoli dell'affascinante storia del vino attingendo alle recenti scoperte archeologiche, alla ricerca molecolare e del DNA, agli scritti e all'arte dei popoli antichi. In una nuova postfazione, l'autore illustra i recenti ed entusiasmanti sviluppi nella comprensione del vino antico, tra cui una nuova teoria su come la viticoltura sia arrivata nell'Europa centrale e settentrionale.