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Titolo originale:
The Origins and Ancient History of Wine
Contenuto del libro:
Questo volume presenta le prove contemporanee, scientifiche, archeologiche, botaniche, testuali e storiche, a favore di importanti revisioni nella nostra comprensione della vinificazione nell'antichità. Tra gli argomenti trattati vi sono la domesticazione dell'uva Vinifera, il commercio del vino, l'iconografia del vino antico e le sfide analitiche e archeologiche poste dai vini antichi.
I saggisti sostengono che il vino esisteva già nel 3500 a.C., quasi mezzo millennio prima di quanto ritenuto dagli esperti. Discover ha nominato queste scoperte tra le più importanti del 1991.
Con il lavoro di 23 studiosi e scrittori di fama internazionale, il libro offre la prima ampia trattazione del vino nella storia antica dell'Asia occidentale e del Mediterraneo. Completo e accessibile, pur fornendo una documentazione completa, servirà sicuramente da catalizzatore per le ricerche future.
Altre informazioni sul libro:
| ISBN: | 9789056995522 |
| Autore: | |
| Editore: | |
| Lingua: | inglese |
| Rilegatura: | Copertina morbida |
| Anno di pubblicazione: | 1997 |
| Numero di pagine: | 438 |
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