Vietnamita: Semplici piatti vietnamiti da cucinare in casa

Recensioni dei lettori

Questo libro di cucina è apprezzato per la sua bella presentazione, le istruzioni chiare e le ricette deliziose che rendono la cucina vietnamita accessibile a tutti. I clienti apprezzano l'approccio dell'autore nell'adattare le ricette tradizionali e nel fornire consigli utili e sostituzioni. Molti recensori hanno avuto esperienze piacevoli cucinando dal libro e hanno condiviso il loro legame con le ricette.

Splendida presentazione con belle immagini, istruzioni chiare e facili da seguire, ricette deliziose, consigli utili sulle sostituzioni e un senso di connessione culturale. Adatto sia a cuochi esperti che a principianti.

Alcuni utenti hanno ritenuto che il libro fosse incompleto, con immagini mancanti in alcune pagine. Alcuni hanno notato che potrebbe avere ancora qualche limite in termini di accessibilità per alcuni ingredienti.

(basato su 145 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Vietnamese: Simple Vietnamese Food to Cook at Home

Contenuto del libro:

In vietnamita, Uyen Luu dimostra che il cibo vietnamita è facile da preparare come un piatto di pasta - tutto ciò che serve è una buona bottiglia di salsa di pesce e un po' di entusiasmo. Condivide 80 delle sue ricette più gustose - alcune tradizionali, altre con un tocco moderno - utilizzando ingredienti disponibili al supermercato locale.

Le ricette includono zuppe di noodle, insalate, piatti da condividere in famiglia, meraviglie in una sola pentola e piatti unici per le feste, tutti facili da preparare, adattare e gustare. Le ricette sono di grande effetto ma semplici: provate la pancia di maiale caramellata con latte di cocco e cavolo nero, la spigola, la zuppa di pomodori e aneto o il ramen con avocado, mais dolce e tonno in scatola in salsa di soia dolce e menta.

Il Vietnam è pieno di ricette deliziose e senza fronzoli, veloci da preparare e che vi faranno mangiare regolarmente piatti vietnamiti.