Vegetariano vietnamita: Semplici ricette vegetariane dalla cucina di casa vietnamita

Recensioni dei lettori

L'ultimo libro di cucina di Uyen Luu, “Vietnamese Vegetarian”, è apprezzato per le sue deliziose, creative e autentiche ricette vegetariane ispirate alla cucina vietnamita. Molti recensori apprezzano le istruzioni semplici, le splendide immagini e le storie personali che accompagnano le ricette, rendendo il libro un'esperienza sia culinaria che emotiva. Tuttavia, alcuni utenti notano che alcune ricette contengono ancora salsa di pesce, il che potrebbe risultare deludente per i vegetariani rigorosi.

Ricette vegetariane deliziose e autentiche, istruzioni semplici e chiare, un bel design con fotografie straordinarie, storie personali che si collegano a ogni piatto, ricette versatili che possono essere adattate e che si rivolgono a varie preferenze alimentari, comprese le opzioni vegane.

Alcune ricette contengono salsa di pesce, che potrebbe non essere in linea con le diete vegetariane rigorose. Alcuni recensori ritengono che il libro avrebbe potuto essere più esclusivamente vegetariano, in quanto richiede sostituzioni per coloro che evitano tutti i prodotti animali.

(basato su 20 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Vietnamese Vegetarian: Simple Vegetarian Recipes from a Vietnamese Home Kitchen

Contenuto del libro:

Vietnamese Vegetariano presenta oltre 80 tra le più gustose ricette vegetariane di Uyen Luu.

Da piatti veloci come i Noodles di patate dolci con finocchio arrostito e cavolo cappuccio e i Banh Mi di verdure grigliate, a piatti adatti a un banchetto come il Pho di funghi e tofu e la Pizza di carta di riso, fino a dolci come il Dessert arcobaleno e il Pudding di riso al loto e patate dolci, c'è una vasta gamma di piatti per ogni occasione.

Con suggerimenti e trucchi su come adattare le ricette per utilizzare ingredienti alternativi, questo è destinato a diventare il libro di riferimento per tutti sulla cucina vietnamita vegetariana.