Vegan senza fronzoli: 101 piatti di conforto quotidiani, veganizzati

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina di Sam Turnbull, basato sul suo blog “It Doesn't Taste Like Chicken”, ha raccolto recensioni estremamente positive da parte degli utenti che ne lodano le deliziose ricette, la facilità di preparazione e l'accessibilità degli ingredienti. I recensori apprezzano le belle fotografie a colori e le versioni vegane di piatti familiari che piacciono anche ai non vegani. Tuttavia, sono stati riscontrati alcuni casi di difficoltà inconsistenti nelle ricette e problemi di approvvigionamento degli ingredienti.

⬤ Ricette facili da seguire che danno risultati deliziosi.
⬤ Le ricette utilizzano ingredienti comuni e facilmente accessibili.
⬤ Bellissime foto a colori accompagnano ogni ricetta.
⬤ Si rivolge sia ai vegani che ai non vegani.
⬤ Offre consigli pratici sulla cucina e sull'alimentazione vegana.
⬤ Molti piatti sono descritti come comfort food, rendendo piacevole il passaggio a una dieta a base vegetale.

⬤ Alcune ricette potrebbero non essere così “prive di fronzoli” come pubblicizzato.
⬤ Alcuni recensori hanno riscontrato problemi con le ricette di cottura senza l'uso di leganti, che hanno influito sui risultati.
⬤ Il testo potrebbe essere difficile da leggere per alcuni a causa della leggerezza.
⬤ Alcuni utenti hanno segnalato la mancanza di alcune pagine nelle copie usate.

(basato su 673 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Fuss-Free Vegan: 101 Everyday Comfort Food Favorites, Veganized

Contenuto del libro:

Essere vegani non significa per forza vivere di cavoli e quinoa o spendere i propri soldi in ingredienti costosi e sofisticati. E se "cibo vegano" potesse significare nachos e pizza al formaggio, burritos sostanziosi, salsa di spinaci e carciofi, una torta al cioccolato decadente o persino una torta al cioccolato? Ebbene, è possibile. In Fuss-Free Vegan, Sam Turnbull dimostra che "vegano" non significa piatti poco appetitosi, passaggi complicati, ingredienti sconosciuti e nemmeno cibo dal sapore sano. Al contrario, vi offre ricette degne di nota ma assolutamente prive di fronzoli che riuniranno tutti a tavola, vegani e non, in un coro di recensioni entusiastiche.

Questo è il libro di cucina che Sam avrebbe voluto avere quando è diventata vegana: un libro che ricrea e veganizza i piatti che amava di più nel suo periodo pre-vegano, come i soffici pancake e la pancetta croccante, i jalape opper al formaggio e le tasche di pizza, la cremosa insalata Caesar e i maccheroni al formaggio, i ricchi brownies al cioccolato e la torta di zucca degna delle feste, solo per citarne alcuni. (E non c'è nessuna ricetta di hummus in vista).

Dite addio alla ricerca infinita di quell'ingrediente speciale che non riuscite nemmeno a pronunciare, o alla preparazione di piatti che non mantengono la loro promessa di bontà; dite invece ciao agli ingredienti che potete trovare nel vostro negozio di alimentari, alle tecniche passo dopo passo e alla voce entusiasta di Sam che vi incita in questo libro di cucina divertente e alla portata di tutti. Con 101 ricette vegane uniche e collaudate per ogni pasto, dalla colazione al pranzo alla cena, passando per gli spuntini, i dessert, gli antipasti e i prodotti vegani di base, oltre a pratici piani di menu e consigli per migliorare le ricette e la vostra vita vegana, Sam Turnbull e Fuss-Free Vegan sono la vostra guida definitiva nella nuova cucina vegana.