Varietà di vite, cloni e portainnesti per i vigneti del Regno Unito 2a edizione

Titolo originale:

Vine Varieties, Clones and Rootstocks for UK Vineyards 2nd Edition

Contenuto del libro:

La scelta di una varietà di vite, di un clone o di un portainnesto, sia per l'impianto nel Regno Unito che in qualsiasi altra parte del mondo, può essere fatta solo in riferimento a tre fattori principali: il clima, che determina lo spettro di varietà che possono essere coltivate; la qualità del sito in cui le viti crescono; il tipo di vino da produrre. Nei climi freddi, come quello del Regno Unito, che molti considerano marginali per una viticoltura sostenibile, la scelta delle varietà è limitata a quelle che matureranno a sufficienza per produrre vino di buona qualità e che produrranno rese sufficientemente elevate da rendere conveniente il considerevole investimento in un vigneto.

Questa guida alle varietà di vite, ai cloni e ai portainnesti per i vigneti del Regno Unito e di altri climi freddi è stata redatta per coloro che desiderano coltivare uve per la produzione di vino commerciale nel Regno Unito e in altre regioni fredde. Contiene raccomandazioni per la produzione di vini bianchi, rossi e ros, fermi e spumanti, e sezioni sui cloni di Chardonnay, Meunier e Pinot nero per i vini spumanti e sui portainnesti per il Regno Unito.

Sebbene sia utile anche per i viticoltori amatoriali e i coltivatori di viti da giardino, non si occupa di uva da tavola o di viti decorative. Nota: questo libro ha lo stesso contenuto del capitolo 4 diViticoltura in Gran Bretagna - 2a edizione.