Lavorazione del petrolio - Oil Processing
Offre una guida alla scelta di attrezzature adeguate per le piccole imprese, con casi di studio e informazioni tecniche su...
Le donne e il ciclo alimentare: Casi di studio e profili tecnologici - Women and the Food Cycle:...
Questa raccolta di articoli comprende casi di...
Lavorazione dei prodotti lattiero-caseari - Dairy Processing
Questo libro illustra i metodi tradizionali di lavorazione del latte per la produzione di...
Essiccazione - Drying
Questo libro è un'introduzione ai principi dell'essiccazione e fornisce un'indicazione della gamma di tecnologie disponibili, insieme a casi di studio che...
