Una tavola: Ricette per cucinare e mangiare alla francese

Recensioni dei lettori

Nel complesso, il libro di cucina “À Table” di Rebekah Peppler è molto apprezzato per le sue ricette accessibili e le splendide fotografie, che catturano l'essenza della cucina parigina. Sebbene molti lettori apprezzino la semplicità e la bellezza dei piatti, alcuni hanno riscontrato risultati incoerenti nelle ricette o confusione nelle istruzioni degli ingredienti. Nonostante le critiche, il libro è consigliato a tutti coloro che vogliono migliorare le proprie capacità culinarie e di intrattenimento.

⬤ Ricette accessibili, facili da seguire e che utilizzano ingredienti facilmente reperibili.
⬤ Fotografia e food styling straordinari che ispirano la cucina.
⬤ Scrittura arguta e coinvolgente che aggiunge fascino all'esperienza di lettura.
⬤ Le ricette possono essere preparate in anticipo, perfette per gli intrattenimenti.
⬤ Consigli supplementari su come ospitare e riutilizzare gli avanzi.
⬤ Una miscela di influenze classiche francesi e moderne, che rende il libro appetibile per diversi gusti.

⬤ Risultati incoerenti con alcune ricette, che portano all'insoddisfazione.
⬤ Confusione sulle misure degli ingredienti e sulle istruzioni in alcune ricette.
⬤ Alcuni piatti richiedono una preparazione o un tempo più complessi del previsto, il che può risultare sconcertante per alcuni cuochi.
⬤ Alcuni lettori hanno trovato gli aneddoti personali e lo stile di scrittura meno coinvolgenti quando si discostano dalle ricette.

(basato su 94 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

A Table: Recipes for Cooking and Eating the French Way

Contenuto del libro:

Padroneggiare l'arte della cucina francese incontra la cena: Cambiare il gioco in un approccio fresco e splendidamente fotografato alla cucina francese e alle riunioni, con 125 semplici ricette.

Tavola: Recipes for Cooking and Eating the French Way è un seducente e delizioso invito alla tavola francese da parte di Rebekah Peppler, food writer e stylist americana con base a Parigi. Si tratta di un libro di cucina per la creazione di un repertorio e di una guida elegante che farà sentire i lettori come se stessero viaggiando in Francia con un amico intimo.

La scrittrice Rebekah Peppler, collaboratrice del New York Times, condivide 125 nuove ed eleganti ricette francesi che riflettono una tavola francese moderna e multiculturale. Con ricette accessibili, un tono colloquiale e una fotografia ambiziosa, Table contiene i segreti per cucinare piatti semplici e sofisticati e ricreare la magia e il fascino della vita francese in qualsiasi parte del mondo.

125 RICETTE ACCESSIBILI: sono inclusi classici come Ratatouille e Cr me Br l e; piatti regionali come Pollo basco, Ni oise (for a Crowd) e Cheesecake alsaziana; oltre a ricette nate dalla fusione delle culture e dei sapori che contribuiscono a definire l'alimentazione francese contemporanea, da Bigger B nh M e Tagine di agnello a Shakshuka verde.

CONSIGLI UTILI: Indicazioni per fare la spesa, rifornire la dispensa e preparare la tavola, oltre a storie sulla cultura alimentare francese, fanno di questo libro non solo una ricetta, ma anche una guida chic alla vita francese moderna.

FOREVER CHIC: il cibo e lo stile di vita francese non passeranno mai di moda. Table offre una finestra su uno stile di vita invidiabile ed è pieno di consigli utili e stimolanti, perfetti per i francofili e per chiunque ami cucinare e mangiare bene.

Perfetto per:

- Cuochi casalinghi alla ricerca di ricette accessibili, che si basino meno su tecniche sofisticate e più sulla facilità e l'accessibilità.

- Gli appassionati del lavoro di Rebekah Peppler, tra cui il suo libro candidato al James Beard Award, Ap ritif, e i suoi scritti regolari sul New York Times.

- Persone di tutte le età che amano pianificare pasti senza fronzoli con cibi deliziosi e preparazioni minime.