Una tavola per gli amici: L'arte di cucinare per due o venti persone

Recensioni dei lettori

Si tratta di un libro di cucina di grande impatto visivo, ricco di ricette deliziose e accessibili che incoraggiano a cucinare in casa per gli amici e le riunioni. Tuttavia, ha ricevuto critiche per la sua dipendenza dalle misure metriche, che lo rende meno accessibile per i cuochi americani, e commenti negativi sul suo formato e layout di e-book.

Splendide fotografie, ricette accattivanti e alla portata di tutti, introduzione ben scritta, menu consigliati per le feste, piatti semplici e deliziosi, layout visivamente stimolante, ricette facili da adattare, un forte senso di divertimento in cucina.

⬤ Tutte le misure sono in metrica, il che è scomodo per i cuochi americani
⬤ layout e navigazione scadenti nella versione Kindle
⬤ elenchi degli ingredienti piccoli e difficili da leggere nella versione cartacea
⬤ alcune ricette non sono adatte a tutti gli utenti.

(basato su 78 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

A Table for Friends: The Art of Cooking for Two or Twenty

Contenuto del libro:

"(Una) raccolta di ricette infallibili ed eleganti (che) richiama alla mente Nigella Lawson al suo meglio" -Vogue.

Oltre 100 ricette semplici e meravigliosamente invitanti che vi permettono di rilassarvi con i vostri cari mentre la cucina si occupa di se stessa.

Grazie agli anni trascorsi a cucinare per un numero di persone superiore a quello che sembrava possibile far entrare nella sua cucina, l'editorialista del Sunday Times e autrice di libri di cucina Skye McAlpine condivide i segreti del suo modo elegante e rilassato di ospitare, preparandovi al successo sia che stiate cucinando per due o per venti persone.

A Table for Friends contiene ricette per ogni occasione, dalle cene dell'ultimo minuto della settimana ai grandi raduni celebrativi. Le ricette di Skye sono suddivise in quattro capitoli, Stelle, Contorni, Dolci ed Extra, che consentono di pianificare in modo intuitivo un menu semplice e d'effetto; inoltre, poiché la gestione dello spazio in forno è una delle sfide più grandi quando si cucina per una folla, ogni capitolo è organizzato in modo ingegnoso in Getta insieme, Sul piano cottura e Nel forno, in modo che il menu si adatti meglio al vostro umore, alla vostra cucina e al vostro tempo. Accanto a queste bellissime ricette, deliziosamente realizzabili, Skye fornisce anche una guida pratica e senza fronzoli per ospitare una riunione senza stress, da cosa cucinare in anticipo a come apparecchiare la tavola in modo splendido, consentendovi di uscire dalla cucina e rilassarvi con i vostri ospiti.

Per un arrosto facilissimo, perché non provare i suoi poussin arrostiti al miele, la zucca arrostita al burro e salvia, i finocchi allo zafferano, un'ottima insalata di cicoria con salsa cremosa alla senape e la crostata di frutta invernale e mascarpone? Oppure, per una cena a base di pasta meravigliosamente rilassante, Tagliatelle con gorgonzola, pere e noci e Torta meringata al cioccolato e castagne saranno sicuramente un successo per tutti.

Questo è un libro di cucina per cucinare: un compagno di cucina utile, accessibile e concreto che vi darà la sicurezza di riunire gli amici intorno alla vostra tavola e l'ispirazione per farlo più spesso.