Una tavola a Venezia: Ricette di casa mia: Un libro di cucina

Recensioni dei lettori

Si tratta di un libro di cucina splendidamente realizzato che cattura l'essenza della cucina veneziana attraverso splendide fotografie e storie personali dell'autrice, Skye McAlpine. Molti lettori apprezzano la semplicità e la bontà delle ricette, nonché lo sguardo autentico sulla vita a Venezia. Tuttavia, alcuni recensori ritengono che il libro sia più orientato verso la narrazione di uno stile di vita che verso un ricettario tradizionale, e alcuni hanno espresso insoddisfazione per la qualità delle copie ricevute.

Fotografia stupenda, ricette semplici e deliziose, storie intime della vita a Venezia, ingredienti accessibili, estetica bellissima, ottimo per evocare ricordi di Venezia, ricette complete che soddisfano varie esigenze dietetiche e un'aggiunta deliziosa a qualsiasi collezione di libri di cucina.

Alcune copie ricevute sono state contrassegnate come “remainder” o “used” nonostante siano state vendute come nuove, e alcune recensioni descrivono il libro come un libro di lifestyle piuttosto che incentrato esclusivamente sulla cucina, con reazioni contrastanti sulla qualità di alcune ricette.

(basato su 82 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

A Table in Venice: Recipes from My Home: A Cookbook

Contenuto del libro:

Imparate a cucinare i piatti tradizionali italiani e i piatti preferiti reinventati, e fate rivivere Venezia nella vostra cucina con queste 100 ricette dell'Italia settentrionale.

Viaggiare in gondola, gustare risi e bisi cremosi per pranzo, sguazzare tra le strade che si allagano quando c'è l'alta marea: questa è la vita quotidiana di Skye McAlpine. Ha vissuto a Venezia per la maggior parte della sua vita, trasferendosi da Londra quando aveva sei anni, e ha imparato da anni a condividere i pasti con la famiglia e i vicini come cucinare alla maniera veneziana.

Cimentatevi con i Bigoli con salsa cremosa di noci, le Capesante con guscio e gratin di pistacchi, il Radicchio grigliato con melograno e la Crema pasticcera al cioccolato e amaretto.