Una ciotola di zuppa: Oltre 70 deliziose ricette, compresi condimenti e accompagnamenti

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina è stato oggetto di recensioni contrastanti, che hanno messo in evidenza sia le ricette creative che i problemi di conversione delle misure. Alcuni utenti hanno riscontrato frustrazioni con le ricette a causa di misure errate, in particolare tra unità metriche e imperiali, mentre altri hanno lodato i sapori unici e gustosi.

Ricette creative e insolite che offrono sapori eccezionali. Sono incluse belle foto.

Conversioni imprecise delle misure tra il sistema metrico e quello statunitense, che possono portare al fallimento delle ricette. L'uso di misure doppie può rendere complicato seguire le ricette.

(basato su 3 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

A Bowl of Soup: Over 70 Delicious Recipes Including Toppings & Accompaniments

Contenuto del libro:

Non c'è niente di così confortante e nutriente come una calda ciotola di zuppa: godetevi oltre 70 ricette per ogni tipo di piatto, dai brodi e i chowder alle zuppe e ai tuffi.

Nutriente, sostanziosa e spesso facile da preparare, la zuppa è un alimento di base che ha un'ampia gamma di possibilità di scelta. Le zuppe sono rilassanti, sazianti e sono un ottimo modo per consumare gli avanzi o per apportare nutrimento e verdure per un piatto perfetto sia per la virtù che per il comfort. Da antipasti sensazionali a secondi piatti di grande effetto, questo libro contiene oltre 70 ricette per ogni tipo di piatto, da una setosa zuppa di zucca a una ricca bisque di scampi.

Esistono zuppe per ogni occasione, tutte ricche di sapore. Se avete bisogno di qualcosa di buono per l'anima, scegliete il brodo di pollo o la zuppa fredda di fave, piselli e menta. Per i freddi pomeriggi d'inverno che richiedono qualcosa di più terreno, la Zuppa di Pomodoro Arrostito con Pesto o la Zuppa di Cipolle Francesi con Rarebit di Gruyere fanno al caso vostro. Per il massimo del nutrimento, provate la Zuppa di nozze italiana o il classico Minestrone. Le cene e le occasioni speciali possono richiedere un piatto a base di pesce, come la Zuppa di vongole o il Gumbo di gamberi, mentre gli amanti dei sapori globali possono optare per la Zuppa di fagioli neri del Costa Rica o il Brodo di manzo alla coreana. Le occasioni che richiedono un trattamento più indulgente possono essere soddisfatte preparando la zuppa di tacchino di Santo Stefano o la zuppa di lasagne. Questo libro è anche completo di ricette per inzuppare e inzuppare, con tutto ciò che va dai toast e dai panini, ai pani croccanti e agli involucri. Questo libro è una bibbia delle zuppe, indipendentemente dal motivo e dalla stagione!