Troppo buono per essere sprecato: Come mangiare tutto

Recensioni dei lettori

Il libro “Troppo buono per essere sprecato: How to Eat Everything” si propone di aiutare i lettori a utilizzare gli avanzi di cibo e a ridurre gli sprechi attraverso una serie di ricette e consigli. È stato ben accolto per le sue idee fantasiose e pratiche, anche se ci sono critiche riguardo all'accessibilità degli ingredienti e ad alcune aspettative fuorvianti sul suo contenuto.

⬤ Fornisce un'ampia gamma di ricette creative che ispirano l'utilizzo del cibo e la riduzione degli sprechi.
⬤ Incoraggia i lettori a pensare alla conservazione degli alimenti e a sfruttare al meglio gli avanzi.
⬤ È scritto con un tono coinvolgente e allegro, che lo rende una lettura piacevole.
⬤ Offre preziosi consigli sulla conservazione degli alimenti, sull'uso di articoli deperibili e su approcci innovativi per cucinare con meno sprechi.
⬤ Molti recensori hanno trovato il libro visivamente accattivante, con buone illustrazioni.

⬤ Alcuni lettori hanno ritenuto che il titolo fosse fuorviante, aspettandosi più consigli pratici che semplici ricette.
⬤ Gli ingredienti suggeriti nelle ricette possono essere percepiti come costosi o non accessibili, rendendo il libro meno adatto a chi ha un budget limitato.
⬤ Alcune ricette possono non identificare chiaramente l'ingrediente avanzato o di scarto, il che può creare confusione.
⬤ Critiche al suo approccio eccessivamente borghese, che ne limita l'appeal più ampio.
⬤ Alcuni sostengono che non sia abbastanza pratico, notando che alcune ricette richiedono uno sforzo significativo o ingredienti insoliti.

(basato su 35 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Too Good to Waste: How to Eat Everything

Contenuto del libro:

Fate in modo che gli sprechi alimentari appartengano al passato, con questa guida per ottenere il massimo dal vostro cibo, nel modo più delizioso possibile.

Abbiamo tutti sentito parlare di mangiare dal naso alla coda, ma se pensavate che si trattasse solo di ciò che arriva dal vostro macellaio di fiducia, ripensateci.

Tanto buon cibo viene buttato via quando in realtà, con un po' di creatività, si può mangiare di tutto, e godere di un pasto molto più eccitante. Prendiamo ad esempio la zucca, che è poco invitante. Mentre il Cheesecake all'acero di zucca è un modo nuovo e divertente di utilizzare la polpa, il Chutney di buccia di zucca e le Palline energetiche ai semi di zucca vi aiuteranno a utilizzare fino all'ultimo pezzo di verdura.

Nulla sfugge all'attenzione di Victoria Glass: il pane raffermo viene trasformato in una crostata di melassa con gelato al pane integrale, le cime di fragola vengono preparate per un tè delizioso, il grasso di pollo avanzato può dare vita alle patate arrosto più croccanti e le bucce delle verdure si trasformano in deliziose patatine.

Questo libro non si limita a far risparmiare denaro, anche se è un effetto collaterale gradito di queste brillanti ricette. Si tratta di ripensare a ciò che buttiamo via e perché. Grazie a questo approccio senza sprechi, queste ricette sono tra le più inventive e innovative che possiate mai provare e possono mostrarvi un modo completamente nuovo di pensare ai vostri pasti. Corredata da suggerimenti e trucchi che vi aiuteranno a ottenere il massimo da ogni articolo presente nel vostro carrello della spesa, questa è una nuova e divertente guida che rivoluzionerà la vostra cucina.