Torte eleganti in pizzo: Oltre 25 decorazioni per torte contemporanee e delicate

Recensioni dei lettori

Nel complesso, il libro di Zoe Clark “Elegant Lace Cakes” è stato apprezzato per la sua bella presentazione, le istruzioni chiare e i progetti stimolanti che si rivolgono sia ai principianti che ai decoratori intermedi. I lettori hanno apprezzato l'incorporazione di varie tecniche e i tutorial dettagliati forniti, e molti hanno espresso il desiderio di provare i progetti delle torte. Tuttavia, alcuni recensori hanno notato che avrebbero voluto maggiori informazioni su strumenti specifici e che il libro potrebbe essere un po' scarno.

⬤ Splendida presentazione e fotografia.
⬤ Scrittura chiara e precisa con tecniche facili da seguire.
⬤ Ottimo per principianti e intermedi con tutorial pratici.
⬤ Idee stimolanti e una varietà di progetti di torte.
⬤ Utile introduzione a strumenti come i tappetini di pizzo “Sugarveil”.

⬤ Alcuni lettori hanno trovato il libro più sottile del previsto.
⬤ Mancanza di informazioni specifiche sulle marche o sui numeri di modello degli stampi utilizzati.
⬤ Opzioni limitate per colori più intensi o decorazioni più pesanti.

(basato su 50 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Elegant Lace Cakes: Over 25 Contemporary and Delicate Cake Decorating Designs

Contenuto del libro:

Imparate a creare torte in pizzo di una bellezza mozzafiato per matrimoni e occasioni romantiche con questa guida definitiva alle tecniche di decorazione di torte in pizzo della guru internazionale della decorazione di torte Zoe Clark.

In Elegant Lace Cakes, Zoe vi guida passo dopo passo nella creazione di torte dallo stile inconfondibile, che presentano un delicato e dettagliato pizzo di zucchero sulle torte utilizzando una serie di tecniche di sugarcraft.

Attraverso 12 splendidi progetti di decorazione di torte, Zoe esplora nuovi prodotti innovativi come Sugarveil e Cake Lace, oltre a tecniche più consolidate per creare effetti di pizzo sulle torte, tra cui l'applique con la glassa fondente, il piping e il brushwork con la glassa reale.

I sensazionali progetti di torte in pizzo inclusi spaziano dal classico bianco e dai graziosi colori pastello alle più audaci tonalità ispirate al Burlesque. Ogni torta principale è presentata insieme a un'idea secondaria più piccola, che mostra come gli effetti possono essere applicati anche a biscotti, mini torte e fantasie in fondente per completare il tema.

Zoe non solo mostra come ricreare i disegni del libro, ma rivela anche come prendere il proprio pezzo di pizzo e ricrearlo in zucchero, oltre a tutte le tecniche di base necessarie per cuocere, livellare e ricoprire le torte per una finitura professionale perfettamente rifinita.