The Complete Joy of Homebrewing Quarta edizione: Completamente rivista e aggiornata

Recensioni dei lettori

Il libro è molto apprezzato sia dai nuovi birrai che da quelli esperti per la completezza delle informazioni, lo stile di scrittura accattivante e l'incoraggiamento positivo verso la produzione di birra in casa. Tuttavia, alcuni utenti hanno notato che alcuni contenuti sembrano superati, in particolare per quanto riguarda le tecniche e la formattazione nella versione e-book.

Il libro è ricco di informazioni preziose, facile da capire e ben organizzato. Molti recensori ne apprezzano l'umorismo e il tono incoraggiante, che lo rendono un'ottima risorsa sia per i principianti che per i birrai esperti. È considerato un classico e una guida essenziale nella comunità dei produttori di birra domestica.

Alcuni contenuti sono considerati obsoleti, con riferimenti a vecchie tecniche di sanificazione e la mancanza di alcune attrezzature moderne nella discussione. Inoltre, la formattazione dell'e-book è stata criticata per l'uso di scansioni difficili da leggere e l'indice è considerato inefficace per i riferimenti rapidi.

(basato su 265 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Complete Joy of Homebrewing Fourth Edition: Fully Revised and Updated

Contenuto del libro:

Completamente rivisto e aggiornato, The Complete Joy of Homebrewing è tutto ciò che occorre sapere per produrre birra a casa dall'inizio alla fine, comprese nuove ricette, tabelle aggiornate sulle varietà di luppolo, segreti per la fermentazione, consigli sui kit per la birra e molto altro ancora - dal maestro dell'homebrewing.

The Complete Joy of Homebrewing" è la guida essenziale per capire e fare la birra, dalle stout, alle birre chiare, alle lager, agli amari, alle birre speciali e alle idromele. C'è tutto quello che serve per iniziare: le basi per costruire un birrificio casalingo, ricette collaudate di livello mondiale, istruzioni facili da seguire e gli ultimi progressi nella produzione della birra. Il mastro birraio Charlie Papazian include anche la storia e la tradizione della birra, la scienza che sta alla base della produzione e i consigli su come creare la propria birra originale.

Questa edizione completamente rivista e aggiornata include:

⬤ Una tabella di ricette homebrew ampliata e aggiornata: Come produrre 53 birre tradizionali.

⬤ Una tabella degli stili di birra con descrizioni di facile comprensione dei principali caratteri di sapore e aroma, insieme a dati tecnici per la produzione di birre artigianali per creare le proprie formulazioni.

⬤ Un elenco di oltre 75 tipi di birra con descrizione della forza, dell'aroma del luppolo, dell'amarezza, del sapore, del colore, della dolcezza e della percentuale di alcol.

⬤ Cartelle ampliate su 68 varietà di luppolo, descrizioni e usi.

⬤ Nuove ricette.

⬤ Suggerimenti per i kit di birrificazione.

⬤ Informazioni chiave sull'uso e la comprensione del luppolo.

⬤ Cinque segreti per la fermentazione.

⬤ E molto altro ancora.

-Giornale degli uomini.