Il compagno dell'homebrewer

Recensioni dei lettori

Il libro è molto apprezzato dagli homebrewers, in particolare da quelli che cercano una comprensione più approfondita delle tecniche di birrificazione. I lettori lo trovano un valido compagno del precedente lavoro dell'autore e spesso ne lodano l'umorismo, la chiarezza e la qualità delle ricette. Tuttavia, alcuni lo descrivono come un po' ridondante rispetto al suo predecessore e notano che potrebbe beneficiare di una migliore organizzazione.

Copre concetti avanzati di birrificazione, fornisce consigli e tecniche utili, contiene una varietà di buone ricette, è scritto con umorismo e chiarezza, è un ottimo riferimento per gli homebrewers di tutti i livelli.

Considerato ridondante rispetto a “The Complete Joy of Homebrewing”, manca di ricette specifiche per la produzione di birra all grain, alcuni ritengono che lo stile di scrittura sia troppo informale o sciocco e commentano che è stato stampato su carta di qualità inferiore.

(basato su 53 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Homebrewer's Companion

Contenuto del libro:

Il manuale essenziale per i birrai esperti, scritto dall'esperto numero uno in America di homebrewing.

The Homebrewer's Companion è rivolto ai birrai che hanno letto The Complete Joy of Hombrewing e hanno scoperto il divertimento e i vantaggi di produrre la propria birra e sono ora pronti per informazioni più approfondite. Papazian copre tutte le aree del processo e risponde alle domande più frequenti.

Il libro include grafici e tabelle dettagliate, le più recenti tecniche e informazioni sulle attrezzature e nuove 60 ricette.