The Cider Makers' Hand Book - Una guida completa per la produzione e la conservazione del sidro puro

Recensioni dei lettori

Il libro fornisce approfondimenti sulle pratiche di produzione del sidro dell'inizio del XX secolo, concentrandosi sulla fermentazione e sulla lavorazione, ma viene criticato per i metodi obsoleti e il linguaggio difficile. Offre una discussione preziosa sulle varietà di mele e sulla qualità del sidro, anche se alcuni contenuti non sono applicabili alla produzione moderna di sidro.

⬤ Discussione coinvolgente sui test degli zuccheri e degli acidi nelle varietà di mele
⬤ contesto prezioso per i produttori di sidro alle prime armi
⬤ approfondimenti storici utili sulle pratiche di produzione del sidro.

⬤ Un linguaggio datato rende difficile la lettura
⬤ metodi antiquati non rilevanti per gli artigiani moderni
⬤ alcune informazioni possono essere fuorvianti o pericolose (ad esempio, lo zucchero di piombo)
⬤ descrizioni poco chiare possono confondere gli acquirenti.

(basato su 3 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Cider Makers' Hand Book - A Complete Guide for Making and Keeping Pure Cider

Contenuto del libro:

Questo scarso libro d'antiquariato è una selezione della serie Legacy Reprint di Kessinger Publishing.

A causa della sua età, può contenere imperfezioni come segni, annotazioni, margini e pagine rovinate. Poiché riteniamo che quest'opera sia culturalmente importante, l'abbiamo resa disponibile come parte del nostro impegno a proteggere, preservare e promuovere la letteratura mondiale.

Kessinger Publishing è il luogo dove trovare centinaia di migliaia di libri rari e difficili da trovare, con qualcosa di interessante per tutti.