Il libro dei produttori di sidro: Guida completa per la produzione e la conservazione del sidro puro (1896)

Recensioni dei lettori

Il libro offre approfondimenti sulle pratiche di produzione del sidro dell'inizio del XX secolo, con particolare attenzione alla fermentazione e alla lavorazione, ma potrebbe non essere adatto ai produttori di sidro moderni a causa di metodi e linguaggio obsoleti. Alcuni lettori l'hanno trovato avvincente nonostante la sua età, mentre altri hanno avuto difficoltà a leggerlo e ad apprezzarlo.

Include informazioni preziose sulla fermentazione e la lavorazione, offre discussioni sui test dello zucchero e dell'acido delle varietà di mele e fornisce un contesto per la produzione di sidro da una prospettiva storica.

Scritto in uno stile obsoleto che può risultare di difficile lettura, non è applicabile alle moderne pratiche di produzione del sidro e contiene raccomandazioni potenzialmente pericolose basate su vecchi metodi.

(basato su 3 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Cider Makers' Hand Book: A Complete Guide For Making And Keeping Pure Cider (1896)

Contenuto del libro:

The Cider Makers' Hand Book, scritto da J. M.

Trowbridge e pubblicato nel 1896, è una guida completa alla produzione e alla conservazione del sidro puro. Il libro tratta di tutto, dalla scelta delle mele giuste e delle tecniche di pressatura alla fermentazione, all'imbottigliamento e alla conservazione. Include anche istruzioni dettagliate per la produzione di aceto di sidro e di brandy di mele.

L'autore sottolinea l'importanza di utilizzare solo ingredienti di alta qualità e fornisce suggerimenti per evitare gli errori più comuni. Il libro è scritto in modo chiaro e conciso, rendendolo accessibile ai produttori di sidro alle prime armi, ma contiene anche informazioni preziose per gli appassionati più esperti.

Nel complesso, The Cider Makers' Hand Book è una risorsa senza tempo per chiunque sia interessato all'arte della produzione del sidro. Questo libro d'antiquariato è una ristampa in facsimile dell'antico originale e può contenere alcune imperfezioni, come segni di biblioteca e annotazioni.

Poiché riteniamo che quest'opera sia culturalmente importante, l'abbiamo resa disponibile nell'ambito del nostro impegno per la protezione, la conservazione e la promozione della letteratura mondiale in edizioni moderne, accessibili, di alta qualità e fedeli all'opera originale.