Terreni sani per viti sane: Gestione del suolo per vigneti produttivi

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Titolo originale:

Healthy Soils for Healthy Vines: Soil Management for Productive Vineyards

Contenuto del libro:

Healthy Soils for Healthy Vines (Terreni sani per viti sane) fornisce una chiara comprensione dei terreni dei vigneti e di come gestire e migliorare la salute del suolo per ottenere le migliori prestazioni del vigneto. Il testo tratta le proprietà intrinseche e dinamiche della salute del suolo, come scegliere le proprietà del suolo da monitorare, come monitorare le prestazioni del suolo e della vite e come le pratiche di gestione del vigneto influenzano la salute del suolo, la composizione del frutto e i caratteri sensoriali del vino. Il libro tratta anche i principi fondamentali della viticoltura sostenibile e il loro significato per la resilienza dell'azienda di fronte ai cambiamenti climatici.

Questo libro sarà di utilità pratica per chiunque coltivi la vite, gestisca un vigneto o produca vino, dal piccolo coltivatore individuale al dipendente di una grande azienda vinicola. Sarà di particolare interesse per i viticoltori che utilizzano metodi di produzione biologici, naturali o biodinamici, in cui l'attenzione principale è rivolta alla salute biologica del suolo.

Caratteristiche:

⬤ Spiega le proprietà chiave alla base della salute del suolo e la loro importanza per una vite sana.

⬤ Descrive l'intera gamma di pratiche di gestione del suolo del vigneto e il loro effetto sulla salute del suolo.

⬤ Esplora le relazioni tra le proprietà del suolo e la crescita della vite, la composizione dei frutti e i caratteri sensoriali del vino.

⬤ Include procedure per la misurazione di importanti proprietà del suolo e l'identificazione dei valori ottimali, e fornisce un set di dati minimo raccomandato di indicatori fisici, chimici e biologici della salute del suolo.

⬤ Rivede le proiezioni dei cambiamenti climatici e discute i possibili impatti sulla viticoltura sostenibile e sulla resilienza delle aziende vinicole.