Super Sushi Ramen Express: Un'avventura culinaria attraverso il Giappone

Recensioni dei lettori

Super Sushi Ramen Express di Michael Booth è un libro di memorie di viaggio che esplora la cucina giapponese attraverso il viaggio dell'autore con la sua famiglia. Il libro è stato apprezzato per l'umorismo, lo stile di scrittura coinvolgente e i contenuti informativi sulla cultura alimentare in Giappone, ma ha ricevuto critiche per una certa insensibilità nel linguaggio e per essere più incentrato sulla cucina di alto livello piuttosto che sulle esperienze alimentari quotidiane in Giappone.

⬤ Lo stile ben scritto e coinvolgente
⬤ umoristico e informativo
⬤ offre una profonda conoscenza della cucina giapponese
⬤ cattura i viaggi e le esperienze della famiglia dell'autrice
⬤ descrizioni dettagliate della cultura alimentare e delle ricette
⬤ incoraggia i lettori a esplorare il cibo giapponese.

⬤ Alcuni linguaggi del libro possono essere considerati offensivi
⬤ si concentra principalmente sulla cucina di alto livello, mancando di comprendere la cucina giapponese media
⬤ alcuni lettori possono trovare l'esplorazione dettagliata eccessivamente meticolosa o di nicchia.

(basato su 32 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Super Sushi Ramen Express: A Culinary Adventure Through Japan

Contenuto del libro:

Dall'autore di Le persone quasi perfette arriva Super Sushi Ramen Express, un viaggio culinario affascinante e divertente attraverso il Giappone.

Il Giappone è probabilmente la nazione gastronomica più importante del mondo.

È una mecca per i più grandi chef del mondo e ha più stelle Michelin di qualsiasi altro Paese. I giapponesi fanno sforzi e spese straordinarie per mangiare cibi che si distinguono per la loro squisita preparazione e per il loro contenuto esotico. La loro creatività, la loro dedizione e il loro coraggio di fronte a piatti come lo sperma di merluzzo e il gelato di polpo cominciano solo ora a essere pienamente apprezzati nell'Occidente saturo di sushi e ramen, così come i notevoli benefici per la salute della dieta tradizionale giapponese.

Lo scrittore di cibo e viaggi Michael Booth tasta il polso culinario del Giappone contemporaneo, apprendendo consigli e ricette affascinanti che pochi occidentali hanno avuto modo di conoscere prima. Accompagnati da due pignoli mangiatori di età inferiore ai sei anni, lui e sua moglie viaggiano per tutto il Paese, dall'Hokkaido infestato dagli orsi e amante della birra, all'Okinawa infestata dai serpenti e amante delle alghe. Lungo il percorso, cenano con - e ottengono una sorprendente vittoria su - due lottatori di sumo, coccolano le mucche più costose del mondo con massaggi e birra, condividono un pranzo in riva al mare con cacciatrici di abaloni in apnea e incontrano i più grandi chef che lavorano oggi in Giappone. Meno felicemente, assistono a un massacro di massa di fugu, sono traumatizzati da un incontro con granchi giganti e tentano una calamitosa dimostrazione di cucina per le signore pranzanti di Kyoto.