Sovranità alimentare indigena negli Stati Uniti, 18: ripristinare le conoscenze culturali, proteggere gli ambienti e recuperare la salute

Recensioni dei lettori

Il libro “Indigenous Food Sovereignty in the US” è apprezzato per il suo contenuto approfondito e ben curato, incentrato sulle pratiche indigene relative al cibo, alla terra e alla sovranità. Include risorse pratiche per educatori e studenti, oltre a contributi di vari studiosi e attivisti. Tuttavia, alcune recensioni sollevano dubbi sulla credibilità delle informazioni presentate e su problemi di editing.

Ben curata e scritta, informativa, include domande di studio ponderate, ottima risorsa per educatori e operatori dei sistemi alimentari, evidenzia l'importanza del cibo nella sovranità dei nativi, fa riflettere e arricchisce, affronta le lotte in corso e la resilienza dei popoli indigeni, è rilevante per gli studenti di antropologia e dietologia.

Preoccupazione per la credibilità delle informazioni e per la qualità dell'editing.

(basato su 10 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Indigenous Food Sovereignty in the United States, 18: Restoring Cultural Knowledge, Protecting Environments, and Regaining Health

Contenuto del libro:

Secoli di colonizzazione e altri fattori hanno compromesso la capacità delle comunità indigene di controllare i propri sistemi alimentari.

Questo volume esplora il significato e l'importanza della sovranità alimentare per le popolazioni native degli Stati Uniti e si chiede se e come possa essere raggiunta e sostenuta. Con un'attenzione e una portata senza precedenti, questa raccolta affronta quasi tutti gli aspetti della sovranità alimentare indigena, dalla rivitalizzazione degli orti ancestrali e dei metodi tradizionali di caccia, raccolta e conservazione delle sementi alle difficili realtà del razzismo, dell'abrogazione dei trattati, della faziosità sociopolitica tribale e della convinzione radicata che i cibi trasformati siano superiori alla cucina tribale tradizionale.

I contributi includono studiosi-attivisti nei campi dell'etnobotanica, della storia, dell'antropologia, della nutrizione, dell'ecologia degli insetti, della biologia, dell'ambientalismo marino e della legge federale indiana, oltre a conservatori e custodi di semi indigeni, cuochi, agricoltori, pescatori subacquei e attivisti comunitari. Dopo aver individuato le sfide legate alla rivitalizzazione e al mantenimento dei sistemi alimentari tradizionali, questi autori offrono consigli e incoraggiamenti a coloro che sono preoccupati per la salute delle tribù, la distruzione dell'ambiente, la perdita dell'habitat delle specie e il controllo governativo sul cibo.