Smith & Daughters: Un libro di cucina (che per caso è vegano)

Recensioni dei lettori

Nel complesso, il libro di cucina “Smith + Daughters” ha ricevuto commenti positivi per le sue ricette vegane innovative e deliziose, oltre che per la sua splendida presentazione. Sebbene molti recensori ne apprezzino l'unicità e la creatività, alcuni esprimono perplessità sulla salubrità delle ricette e sull'uso di una terminologia non vegana che può confondere alcuni lettori.

⬤ Ricette vegane innovative e uniche che non si trovano in altri libri di cucina.
⬤ Splendidamente progettato con una fotografia straordinaria.
⬤ Istruzioni ben scritte e facili da seguire.
⬤ Offre uno sguardo sulla vita e sul ristorante degli autori.
⬤ Le ricette sono adatte sia ai vegani che ai non vegani.
⬤ Include una varietà di capitoli che coprono diversi tipi di pasti.
⬤ Produzione di alta qualità che lo rende un buon libro da tavolo.

⬤ Alcune ricette richiedono ingredienti tradizionali non vegani (ad esempio, burro, brodo di pollo) che possono creare confusione.
⬤ Molte ricette sono indulgenti e non molto salutari.
⬤ Una parte significativa delle ricette è di ispirazione messicana, il che potrebbe non piacere a tutti i lettori.
⬤ Alcuni utenti ritengono che il libro richieda molti ingredienti diversi, il che lo rende meno pratico per l'uso quotidiano.
⬤ Alcuni lettori hanno ritenuto che solo la metà delle ricette fosse di loro interesse.

(basato su 64 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Smith & Daughters: A Cookbook (That Happens to Be Vegan)

Contenuto del libro:

Nuova edizione rinnovata del bestseller del 2017, Smith & Daughters: A Cookbook (That Happens to Be Vegan) si propone ancora una volta di dimostrare che il veganismo non è una tendenza passeggera. Oggi milioni di persone in tutto il mondo si impegnano a mangiare meno carne e questa guida essenziale all'innovazione vegetale in cucina è diventata una bibbia innovativa.

Basato sull'omonimo ristorante di Melbourne, questo libro di cucina pieno di energia offre 80 deliziose ricette vegane con un tocco spagnolo da ricreare a casa, adatte sia a chi mangia carne che a chi è vegetariano. In sette capitoli, il libro presenta piatti grandi, piatti piccoli, insalate, dolci, condimenti e bevande, con ricette per “chorizo” e patate, “polpette” in salsa di mandorle allo zafferano, “formaggio” di anacardi al chipotle, “tonno” e crocchette di piselli verdi, oltre a ciambelle calde e flan messicano speziato.

Dimenticate i vostri preconcetti sul cibo vegano! Smith & Daughters: A Cookbook (That Happens to be Vegan) è il libro simbolo per i vegetariani, i vegani e tutti coloro che sono anche solo un po' veg-curiosi.