Sicurezza e qualità dell'acqua utilizzata con frutta e verdura fresca

Sicurezza e qualità dell'acqua utilizzata con frutta e verdura fresca (WHO)

Titolo originale:

Safety and quality of water used with fresh fruits and vegetables

Contenuto del libro:

Esamina criteri microbiologici appropriati e adatti allo scopo per l'acqua utilizzata con frutta e verdura fresca.

I risultati principali mostrano che il rischio di contaminazione da patogeni può essere ridotto adottando programmi di prerequisiti e valutazione del rischio.

Altre informazioni sul libro:

ISBN:9789251353455
Autore:
WHO
Editore:
Food & Agriculture Organization of the United Nations
Lingua:inglese
Rilegatura:Brossura
Anno di pubblicazione:2022
Numero di pagine:153

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Ultima modifica: 2024.11.08 20:28 (GMT)