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Titolo originale:
Food and Beverage Service, 10th Edition
Contenuto del libro:
Questa edizione riveduta e aggiornata del nostro bestseller, apprezzato a livello internazionale, è la fonte di riferimento essenziale per formatori, operatori del settore e per chiunque stia lavorando per ottenere qualifiche professionali nel settore della ristorazione.
Altre informazioni sul libro:
| ISBN: | 9781398300156 |
| Autore: | |
| Editore: | |
| Rilegatura: | Brossura |
| Anno di pubblicazione: | 2020 |
| Numero di pagine: | 424 |
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