Semplicemente giapponese: 100 ricette autentiche per una facile cucina casalinga

Recensioni dei lettori

Il libro è apprezzato per le sue ricette giapponesi facili da seguire e per la sua bella presentazione, che lo rende accessibile ai cuochi di casa. Tuttavia, alcuni recensori hanno riscontrato problemi con la formattazione dell'anteprima Kindle e con la qualità della spedizione da parte di Amazon.

⬤ Ricette facili e divertenti
⬤ autentica cucina giapponese
⬤ buon assortimento di opzioni vegetariane
⬤ belle foto
⬤ istruzioni chiare.

La formattazione dell'anteprima Kindle è frustrante; sono stati segnalati problemi di danni alla spedizione.

(basato su 6 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Simply Japanese: 100 Authentic Recipes for Easy Home Cooking

Contenuto del libro:

Gustate in ogni momento cibi giapponesi deliziosi e salutari con questo elegante libro di cucina in quadricromia dell'autore del bestseller internazionale Tokyo Cult Recipes, con 100 ricette autentiche e semplici per cucinare come un professionista nella vostra cucina.

In Semplicemente giapponese, Maori Murota fornisce ai cuochi di casa gli ingredienti, gli strumenti e la sicurezza di cui hanno bisogno per preparare facilmente piatti che sono punti fermi della cucina familiare giapponese, come udon, soba, miso, onigiri e tofu.

Nata e cresciuta in Giappone e ora residente in Francia, Maori non riusciva a trovare i prodotti giapponesi su cui faceva normalmente affidamento a causa della pandemia. Per poter gustare i suoi cibi giapponesi preferiti, ha deciso di provare a prepararli da sola nella sua cucina. Attingendo alla sua ventennale esperienza di ristoratrice, ha iniziato a sperimentare, preparando lotti di noodles udon, pasta gyoza e sottaceti tsukemono in fermentazione con ingredienti di provenienza locale. I risultati sono stati deliziosi! Maori è rimasta piacevolmente sorpresa dalla facilità con cui è stato possibile preparare questi autentici piatti giapponesi. E soprattutto, nel creare questi piatti da zero, ha sentito un profondo legame con sua madre e sua nonna, che ha visto preparare a mano questi stessi deliziosi piatti mentre cresceva.

Combinando istruzioni dettagliate passo-passo e splendide foto, Simply Japanese include ricette tradizionali per antipasti, zuppe, cene, dessert e altro che Maori è cresciuta mangiando a Tokyo, oltre a piatti originali ispirati alle cucine straniere. L'autrice offre anche alternative vegane e suggerimenti per molte delle ricette, dimostrando che una dieta giapponese totalmente a base vegetale è alla nostra portata.

Appetitose, piene di sapore, buone da mangiare e buone per voi, le ricette di questo sontuoso libro di cucina, illustrate con bellissime foto a colori, porteranno i cuochi di ogni livello, dai principianti agli esperti, in un viaggio nel cuore della cucina giapponese di oggi.