Salsa rossa Salsa marrone: Un'odissea nella colazione britannica

Recensioni dei lettori

Il libro ha ricevuto recensioni contrastanti: molti ne hanno lodato la narrazione coinvolgente e le intuizioni culinarie, mentre alcuni hanno criticato i problemi di editing e di confezione. Nel complesso, il libro combina efficacemente cibo, viaggi e umorismo, anche se non senza qualche inconveniente.

Scrittura coinvolgente, narrazione umoristica e piacevole, informazioni sulle tradizioni britanniche della prima colazione, ricette e una divertente narrazione di viaggio: molti lettori l'hanno trovato piacevole e stimolante per l'esplorazione culinaria.

Alcune copie sono arrivate danneggiate, diversi recensori hanno parlato di editing scadente con errori, uno ha ritenuto che fosse disarticolato rispetto alle opere precedenti e alcuni lo hanno trovato mediocre nonostante il contenuto interessante.

(basato su 37 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Red Sauce Brown Sauce: A British Breakfast Odyssey

Contenuto del libro:

L'affascinante e gioioso libro successivo di Felicity Cloake, "l'assaggiatrice capo della nazione".

Se c'è una cosa che unisce veramente la Gran Bretagna, da Aberdeen ad Aberystwyth, da St Ives a St Pancras, è l'ossessione per la colazione.

Tutti abbiamo un'opinione sui meriti della salsa marrone rispetto al ketchup sul nostro sarnie bacon mattutino. In questo attesissimo seguito di "One More Croissant for the Road", l'assaggiatrice preferita dalla nazione, Felicity Cloake, parte per un viaggio in bicicletta di proporzioni condizionali per indagare e celebrare la leggendaria Great British Breakfast. Viaggiando in lungo e in largo per il Regno Unito per stabilire una volta per tutte cosa rende un fry-up perfetto, li valuta in base a criteri che vanno dalla croccantezza del bacon a quanto tempo la fanno pedalare. Ma una donna non può vivere solo di All Day Breakfast, quindi, oltre alle ricette per l'Omelette Arnold Bennett del Savoy e per il vero porridge scozzese, dedica la sua attenzione alle specialità regionali che incontra lungo il percorso, da una colazione desi a Birmingham a una torta Greggs Geordie stottie. Questo è un tour gastronomico a ruota libera come nessun altro.

Mangiata con gusto al Wolseley di Piccadilly come all'University Cafe di Glasgow, la Gran Bretagna non ama altro che una buona colazione. L'unica domanda da porsi è: che cosa si mangia con la propria?