Completamente perfetto: 120 ricette essenziali per ogni cuoco

Recensioni dei lettori

Il libro è molto apprezzato per le sue ricette semplici e ben studiate, incentrate principalmente su piatti inglesi di base. Gli utenti lo trovano facile da seguire e ne apprezzano l'approccio pratico senza le distrazioni delle immagini. Tuttavia, viene criticato per la scarsa qualità della produzione fisica e per l'utilizzo di misure metriche, che possono risultare scomode per alcuni cuochi.

⬤ Ricette ben studiate ed efficaci.
⬤ Facile da seguire, è adatto sia ai cuochi principianti che a quelli esperti.
⬤ Uno stile di scrittura incoraggiante che aumenta la fiducia in cucina.
⬤ Una raccolta completa di piatti classici e moderni.
⬤ Nessuna inutile foto glamour, che si concentra invece sulla cucina pratica.

⬤ La maggior parte delle misure sono in metrico, il che richiede conversioni per chi è abituato al sistema imperiale.
⬤ Scarsa qualità della produzione fisica: difficile da aprire e leggere.
⬤ Mancano alcuni dettagli nelle ricette, che possono confondere i cuochi meno esperti.
⬤ Mancanza di appeal visivo dovuta all'assenza di fotografie.

(basato su 83 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Completely Perfect: 120 Essential Recipes for Every Cook

Contenuto del libro:

Un regalo per chi sta imparando a cucinare" Diana Henry, Sunday Telegraph

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Felicity Cloake ha rigorosamente provato e testato le ricette di tutti i grandi - da Nigella Lawson e Delia Smith a Nigel Slater e Heston Blumenthal - per creare la versione perfetta di centinaia di piatti classici. Completely Perfect raccoglie il meglio di queste ricette essenziali, dalla perfetta wellington di manzo al perfetto uovo in camicia.

Non dovrete più sfogliare innumerevoli libri diversi per trovare la ricetta perfetta per il pollo arrosto, il metodo per la maionese o l'incredibile salsa di pomodoro: è tutto in questo libro, basato sulle popolari rubriche di Felicity sul Guardian, insieme a decine di preziosi consigli per la preparazione e la cottura di cui nessun cuoco esigente dovrebbe fare a meno.

Completamente perfetto è giustamente intitolato "Nigella Lawson".

Un classico. Che Felicity Cloake possa testare 12 versioni di una ricetta in modo da poterne avere una buona" Rachel Roddy 'Un classico.

"Il titolo di assaggiatore capo della nazione appartiene inequivocabilmente a Felicity Cloake" Daily Mail.