Ricette per il cambiamento: 12 piatti ispirati a un anno di storia nera

Recensioni dei lettori

Il libro ha ricevuto recensioni estremamente positive per la combinazione di contenuti storici e ricette che mettono in risalto la storia nera. I recensori lo hanno trovato coinvolgente per tutte le età, rendendolo adatto sia ai bambini che agli adulti, e hanno apprezzato le ricette facili da seguire insieme a narrazioni significative. Tuttavia, alcuni critici hanno sottolineato che il libro contiene un numero limitato di ricette e può essere considerato costoso.

⬤ Coinvolgente miscela di storia e ricette
⬤ adatto a tutte le età
⬤ facile da seguire
⬤ visivamente accattivante
⬤ educativo
⬤ ottimo per le attività di famiglia
⬤ può essere utilizzato in classe.

⬤ Numero limitato di ricette
⬤ considerato costoso da alcuni
⬤ può non piacere a chi non è interessato alla cucina specifica.

(basato su 17 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Recipes for Change: 12 Dishes Inspired by a Year in Black History

Contenuto del libro:

Ricette per il cambiamento” di Michael Platt, chef adolescente e sostenitore della giustizia alimentare, ‘intreccia magnificamente un'importante storia nera con ricette deliziose’ (Kwame Onwuachi, vincitore del James Beard Award e concorrente di Top Chef), con illustrazioni a colori di Alleanna Harris.

Dal boicottaggio degli autobus di Montgomery al movimento Black Lives Matter, il cibo ha svolto un ruolo vitale nel rafforzare e dare forma all'emancipazione dei neri. Unisciti a Michael Platt in uno straordinario viaggio visivo, mentre racconta in modo commovente e autentico 12 mesi di storia nera. Con ricette appetitose accompagnate da biografie di personaggi importanti, Recipes for Change ispirerà i leader del futuro con storie reali di pionieri che hanno contribuito a cambiare il mondo.

Le ricette includono:

⬤ La polenta cremosa del Partito delle Pantere Nere

⬤ La torta di protesta alle ciliegie del Greensboro Sit-In

⬤ Il pane di mais della Marcia di Selma

# Il pesce della libertà della ferrovia sotterranea #

# Il gumbo dei Freedom Riders #

# I ghiaccioli rossi del Juneteenth #

⬤ La torta a mano di patate dolci di Bakers Against Racism

# La torta di pecan preferita da Martin Luther King #

# Il pollo fritto di Paschal #

⬤ I biscotti d'oro olimpico di The Black Power Salute

# Il budino alla banana di The Christmas Sacrifice #

# La torta di sterline del boicottaggio degli autobus di Montgomery #