Ricette per due persone con la pentola a fuoco lento di tua madre

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina è pensato per individui o coppie che desiderano preparare piccoli piatti gourmet utilizzando una pentola a cottura lenta. Molti recensori apprezzano l'attenzione agli ingredienti freschi e naturali e l'inclusione di una varietà di ricette uniche. Tuttavia, alcuni utenti ritengono che le ricette siano troppo complicate o richiedano molto tempo, e ci sono dubbi sulla disponibilità di alcuni ingredienti e sulla mancanza di un indice appropriato.

Ottimo per cucinare per una o due persone, include ricette sane e saporite, offre una varietà di opzioni per i pasti, presenta ingredienti naturali anziché alimenti trasformati e fornisce utili consigli per la cottura a fuoco lento.

Richiede ingredienti insoliti o difficili da trovare, alcune ricette richiedono un notevole lavoro di preparazione prima della cottura lenta, manca un indice adeguato e contiene errori di battitura nel formato e-book, e alcune ricette possono essere eccessivamente complesse o dare risultati mediocri.

(basato su 252 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Not Your Mother's Slow Cooker Recipes for Two

Contenuto del libro:

Quasi il 60% delle famiglie americane è composto da una o due persone, eppure la maggior parte dei libri di cucina non rispecchia questa tendenza, con ricette pensate per famiglie numerose, che producono 6-8 porzioni. Per i singoli e le piccole famiglie che desiderano cucinare pasti sostanziosi e salutari ma non vogliono avere a che fare con tutti gli avanzi, Beth Hensperger ha la soluzione.

L'autrice vincitrice del James Beard Award fa seguito al best seller Not Your Mother's (R) Slow Cooker Cookbook con Not Your Mother's (R) Slow Cooker Recipes for Two, una raccolta di 125 nuove ricette appositamente studiate per la piccola slow cooker. Come sempre, le ricette innovative della Hensperger richiedono ingredienti freschi e salutari e continuano a dimostrare che la pentola a cottura lenta può produrre piatti straordinari. Sebbene le ricette siano perfette per due o tre persone, il sapore non manca con piatti come il Chili veloce di ominia e zucchine, il Pollo al pomodoro speziato in Marocco con mandorle, lo Stufato di agnello con limone e aglio e la Polenta di verdure con mascarpone.

La slow cooker è un elettrodomestico da banco essenziale per i cuochi più impegnati e questo è l'unico libro sul mercato scritto specificamente per la sempre più diffusa slow cooker da 1 - 3 quarti. Not Your Mother's (R) Slow Cooker Recipes for Two è ideale per la crescente popolazione di nubili vuoti, coppie di lavoratori, single e piccole famiglie che desiderano la comodità di cucinare con una piccola pentola a fuoco lento senza sacrificare la genuinità e il sapore.