Ricettario a basso contenuto di FODMAP - Alleviare i sintomi della sindrome dell'intestino irritabile, del morbo di Crohn e di altri disturbi intestinali in 4-6 settimane

Recensioni dei lettori

Il libro offre una varietà di ricette a basso contenuto di FODMAP che molti utenti trovano gustose e facili da seguire. Tuttavia, alcuni lettori sono rimasti delusi dall'enfasi posta sul pesce nelle ricette, mentre altri hanno espresso preoccupazione per l'aderenza alle linee guida Monash.

Molti utenti apprezzano la bontà delle ricette, la varietà dei pasti proposti, gli utili consigli e gli elenchi di alimenti e l'organizzazione del libro. Il libro è considerato accessibile anche ai principianti ed è ricco di ricette belle e facili da seguire.

Diversi recensori hanno detto che il libro contiene troppe ricette di pesce, il che ne limita l'attrattiva per coloro che non lo mangiano. Ci sono anche dubbi sul fatto che alcune ricette non siano in linea con le linee guida Monash, rendendo il libro potenzialmente difficile per coloro che seguono rigorosamente una dieta a basso contenuto di FODMAP. Alcuni hanno ritenuto che il libro fosse privo di informazioni dietetiche utili, mentre altri lo hanno trovato mediocre o poco utile.

(basato su 149 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Low-FODMAP Recipe Book - Relieve Symptoms of IBS, Crohn's Disease & Other Gut Disorders in 4-6 Weeks

Contenuto del libro:

Questo libro demistifica la dieta a basso contenuto di FODMAP e fornisce 125 ricette gustose e deliziose per un intestino felice.

Scritto da una dietista specializzata in problemi intestinali, Lucy Whigham, M Nutr Diet SRD, il libro di ricette a basso contenuto di FODMAP può aiutarvi a tenere sotto controllo la sindrome dell'intestino irritabile (IBS), i disturbi funzionali intestinali e il disagio digestivo, oltre ad aiutare coloro che soffrono di malattie infiammatorie intestinali, celiachia e sintomi funzionali a seguito di interventi chirurgici gastrointestinali. Esperta di dieta a basso contenuto di FODMAP e di disturbi intestinali, Lucy vi aiuterà a capire meglio come funziona il vostro intestino e cosa contribuisce ai vostri sintomi.

I FODMAP (Fermentable Oligosaccharides, Di-saccharides, Mono-saccharides and Polyols) sono zuccheri naturali presenti in un'ampia gamma di alimenti di uso quotidiano. Sono difficili da digerire e non possono essere completamente assorbiti dall'organismo; vengono invece fermentati dai batteri del nostro intestino, causando vento eccessivo, gonfiore, dolore, distensione addominale, crampi, gorgoglii allo stomaco, diarrea e frequenti movimenti intestinali.

La dieta a basso contenuto di FODMAP:

È la dieta di maggior successo per dare sollievo a chi soffre di IBS.

È stato dimostrato da rigorosi studi clinici che aiuta a identificare le intolleranze alimentari e a migliorare i sintomi fino al 75% delle persone affette da IBS.

Sta rapidamente diventando un trattamento essenziale per le persone con un intestino sensibile.

Può aiutare a gestire un'ampia gamma di disturbi allo stomaco e di disagi gastrointestinali.

Questo libro è una guida semplice che spiega perché e come la dieta a basso contenuto di FODMAP può essere d'aiuto e include tabelle di quali alimenti devono essere evitati durante la fase di eliminazione e oltre. Potrete così sapere esattamente quali sono gli alimenti che vi causano problemi, prendendo il controllo dei vostri sintomi anziché farvi controllare da loro.