Il ricettario a basso contenuto di Fodmap: Alleviare i sintomi dell'Ibs, del morbo di Crohn e di altri disturbi digestivi in 8 settimane

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Titolo originale:

The Low-Fodmap Recipe Book: Relieve Symptoms of Ibs, Crohn's Disease and Other Digestive Disorders in 8 Weeks

Contenuto del libro:

Questo libro demistifica la dieta a basso contenuto di FODMAP e fornisce 125 ricette gustose e deliziose per un intestino felice. Scritto da una dietista specializzata in intestino, Lucy Whigham, M Nutr Diet SRD, The Low-FODMAP Recipe Book può aiutarvi a tenere sotto controllo la sindrome dell'intestino irritabile (IBS), i disturbi funzionali dell'intestino e il disagio digestivo, e può anche aiutare coloro che soffrono di malattie infiammatorie intestinali, celiachia e sintomi funzionali dopo un intervento chirurgico gastrointestinale. Esperta di dieta a basso contenuto di FODMAP e di disturbi intestinali, Lucy vi aiuterà a capire meglio come funziona il vostro intestino e cosa contribuisce ai vostri sintomi. I FODMAP (Fermentable Oligosaccharides, Di-saccharides, Mono-saccharides and Polyols) sono zuccheri naturali presenti in un'ampia gamma di alimenti di uso quotidiano. Sono difficili da digerire e non possono essere completamente assorbiti dall'organismo; vengono invece fermentati dai batteri del nostro intestino, causando vento eccessivo, gonfiore, dolore, distensione addominale, crampi, gorgoglii allo stomaco, diarrea e frequenti movimenti intestinali. La dieta a basso contenuto di FODMAP:

⬤  È la dieta di maggior successo per dare sollievo a chi soffre di IBS.

⬤  È stato medicalmente provato in rigorosi studi clinici che aiuta a identificare le intolleranze alimentari e a migliorare i sintomi fino al 75% delle persone con IBS.

⬤  Sta rapidamente diventando un trattamento essenziale per le persone con un intestino sensibile.

⬤  Può aiutare nella gestione di un'ampia gamma di disturbi di stomaco e di disagi gastrointestinali.

Questo libro è una guida semplice che spiega perché e come la dieta a basso contenuto di FODMAP può essere utile, e include tabelle di quali alimenti devono essere evitati per la fase di eliminazione e oltre. Vi permetterà di sapere esattamente quali sono gli alimenti che vi causano problemi, mettendovi al posto di guida e permettendovi di controllare i vostri sintomi anziché farvi controllare da loro.