Presentazione dell'autore Ren Redzepi:

Libri pubblicati finora da Ren Redzepi:

La guida del Noma alla fermentazione: Include Koji, Kombuchas, Shoyus, Misos, Aceti, Agrumi,...
Artisan
Al Noma - quattro volte nominato miglior ristorante del...
La guida del Noma alla fermentazione: Include Koji, Kombuchas, Shoyus, Misos, Aceti, Agrumi, Lattofermenti e Frutti e Verdure Nere - The Noma Guide to Fermentation: Including Koji, Kombuchas, Shoyus, Misos, Vinegars, Garums, Lacto-Ferments, and Black Fruits and Vegetables
Un lavoro in corso: Un diario - A Work in Progress: A Journal
Phaidon Pr Inc
L'intimo resoconto di prima mano dello chef di fama mondiale Ren Redzepi su un anno di vita del suo...
Un lavoro in corso: Un diario - A Work in Progress: A Journal
Noma 2.0: Vegetale, foresta, oceano - Noma 2.0: Vegetable, Forest, Ocean
Artisan
C'è un motivo se il Noma è in cima alla lista dei migliori ristoranti del mondo. Ogni boccone,...
Noma 2.0: Vegetale, foresta, oceano - Noma 2.0: Vegetable, Forest, Ocean
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Ultima modifica: 2024.11.08 20:28 (GMT)