Reader's Digest Cucina a base vegetale per tutti: Più di 150 deliziose ricette salutari che piaceranno a tutta la famiglia

Recensioni dei lettori

Il libro è una raccolta di oltre 100 ricette a base vegetale, colorate ed esteticamente gradevoli, che si rivolgono sia ai principianti che ai mangiatori esperti. Se da un lato molti utenti lodano le ricette sane e gustose, dall'altro ci sono notevoli lamentele riguardo alle ricette poco testate e alle affermazioni fuorvianti sull'essere a base vegetale.

Ricette sane e gustose, visivamente accattivanti con oltre 100 ricette e foto, adatte sia ai principianti che agli esperti di alimentazione a base vegetale, utili capitoli informativi sulla nutrizione.

⬤ Alcune ricette sembrano mal testate, con conseguenti problemi di esecuzione
⬤ include ingredienti non a base vegetale, il che inganna i consumatori
⬤ alcuni utenti hanno trovato ricette specifiche insipide.

(basato su 5 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Reader's Digest Plant Based Cooking for Everyone: More Than 150 Delicious Healthy Recipes the Whole Family Will Enjoy

Contenuto del libro:

Un libro di cucina a base vegetale per l'America di mezzo, con oltre 150 ricette facili e veloci per i piatti preferiti.

L'alimentazione a base vegetale è molto più che l'ultima moda dietetica. È un metodo provato dalla ricerca per perdere peso, vivere più a lungo e prevenire le malattie cardiache, il cancro e tutta una serie di altri problemi di salute. Inoltre, è rispettosa dell'ambiente e facile per il portafoglio.

Con il Plant-Based Health Basics Cookbook, i lettori troveranno sostegno e ispirazione in qualsiasi punto del loro percorso a base vegetale. Include:

⬤ Più di 150 gustose e salutari colazioni, antipasti, pasti veloci e persino dessert, come le Enchiladas del mercato contadino, i French Toast tropicali e la Chocolate Espresso Nut Torte.

⬤ Solo le nozioni di base su nutrienti, ingredienti e benefici dell'alimentazione a base vegetale.

⬤ Suggerimenti su come creare una dispensa a base vegetale, adattare le ricette preferite a base vegetale e fare acquisti per una dieta a base vegetale (compresa la differenza tra tutte le nuove "carni" a base vegetale ora sul mercato).

⬤ Piani di esempio che riuniscono ricette per diverse esigenze: con un budget limitato, di fretta, per la salute del cuore, senza glutine, ecc.

⬤ Facili aggiunte e sostituzioni per chi non è pronto a rinunciare completamente alla carne, ma anche per chi vuole diventare completamente vegano.

Con bellissime fotografie e ingredienti facili da trovare in ricette testate da lettori come voi, il Reader's Digest's Plant-Based Health Basics Cookbook rende l'alimentazione a base vegetale facile e divertente per tutti.

Capitoli:

Colazione e frullati.

Zuppe, stufati e chili.

Hamburger, panini e wrap.

Insalate e piatti unici.

Piatti a base di verdure.

Piatti a base di legumi.

Pasta e noodles.

Riso e cereali.

Antipasti, stuzzichini e snack.

Dessert.

Esempi di ricette.

Farina d'avena con torta di carote.

Patate dolci e uova alla piastra.

Chili di fagioli al bulgar.

Chili di pollo bianco.

Wrap di salmone alla griglia.

Sloppy Joe di tempeh.

Wrap di ceci speziati indiani.

Tabbouleh di ceci alla menta.

Ciotola di riso saltato in padella.

Insalata di orzo integrale.

Tacos di pompelmo.

Pizza di verdure al pesto.

Bocconcini di pollo al seitan.

Tofu asiatico.

Chana Masala facile.

Tostados di fagioli Pinto.

Alfredo di cavolfiore.

Lasagne senza carne.

Chow Mein di tofu.

Peperoni non ripieni di quinoa.

Farro vegetariano in padella.

Formaggio di anacardi.

Ceci arrostiti al peperoncino.

Budino di mandorle facile da preparare.

Palline al burro di arachidi e uvetta.

Cupcake vegani al cioccolato.