Raccolti speculativi: Finanziarizzazione, cibo e agricoltura

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Titolo originale:

Speculative Harvests: Financialization, Food, and Agriculture

Contenuto del libro:

In Speculative Harvests, Clapp e Isakson indagano il rapporto in evoluzione tra il settore agroalimentare e quello finanziario, prestando particolare attenzione a come il processo contemporaneo di finanziarizzazione stia rimodellando lo sviluppo agricolo e i sistemi alimentari.

Intesa come la crescente prevalenza di attori, mercati, motivazioni e profitti finanziari in un'economia, la finanziarizzazione è una caratteristica distintiva del capitalismo moderno che sta riconfigurando la distribuzione della ricchezza e del potere economico in una varietà di contesti in tutto il mondo. In modo chiaro e accessibile, Clapp e Isakson spiegano il carattere e le ramificazioni di questi cambiamenti per l'economia alimentare mondiale e dettagliano sistematicamente come i diversi elementi dell'approvvigionamento agroalimentare - tra cui il commercio delle materie prime, la proprietà dei terreni agricoli, la gestione del rischio agricolo e il commercio, la trasformazione e la vendita al dettaglio degli alimenti - siano stati riconfigurati a fini finanziari.

Clapp e Isakson sottolineano l'importanza di affrontare la finanziarizzazione del cibo e dell'agricoltura, identificano le sfide degli approcci convenzionali alla riforma del sistema alimentare e considerano alternative innovative. Speculative Harvests è una lettura essenziale per gli studiosi e gli attivisti dell'alimentazione che non solo cercano una migliore comprensione dei problemi inerenti al sistema alimentare contemporaneo, ma sono anche alla ricerca di interventi efficaci per una sua trasformazione positiva.