Proteine vegetali: 125 ricette per utilizzare le straordinarie alternative alla carne di oggi

Recensioni dei lettori

Il libro è molto apprezzato per le sue indicazioni chiare, l'impaginazione attraente e l'inclusione di opzioni di proteine vegetali. È considerato un'ottima risorsa per chi sta passando a una dieta vegana o vegetariana, con una varietà di ricette interessanti. Tuttavia, alcuni utenti hanno espresso il loro disappunto per il fatto che il contenuto proteico non fosse indicato nelle ricette.

Indicazioni chiare, layout accattivante, inclusione di opzioni proteiche vegetali, un'ampia varietà di ricette interessanti, adatte ai nuovi vegani e vegetariani, sapori deliziosi.

Mancanza di informazioni sul contenuto proteico per ogni ricetta.

(basato su 4 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Plant-Powered Protein: 125 Recipes for Using Today's Amazing Meat Alternatives

Contenuto del libro:

I piatti a base di carne preferiti da tutti diventano vegani con deliziose ricette a base vegetale a base di sbriciolate di manzo, straccetti di pollo, salsiccia, pancetta, frutti di mare e molto altro!

Se state esplorando le opzioni vegane per motivi ambientali, etici o di salute, le ricette proteiche di Nava Atlas vi danno un caloroso benvenuto nella rivoluzione delle proteine vegetali!

Le innovative alternative alla carne di oggi dimostrano che non è necessario sacrificare i sapori della carne per godere di una dieta a base vegetale. Scoprirete nuovi modi di preparare i piatti preferiti, dai classici nostalgici ai piatti globali più audaci, che sono più rispettosi della terra e migliori per voi.

Plant-Powered Protein offre 125 ricette per utilizzare le proteine vegetali in modo ponderato, incorporando alimenti integrali e verdure fresche. A cavallo tra la dieta tradizionale e l'approccio vegetale, troverete una serie di ricette facili e saporite, tra cui:

⬤ Zuppe e stufati come la zuppa di vongole del New England e lo stufato di orzo e fagioli.

⬤ I piatti preferiti come il classico polpettone e la salsiccia e i peperoni all'italiana.

⬤ Piatti di ispirazione globale come le ciotole di bulgogi coreano, il manzo alla mongola e l'insalata di manzo di ispirazione tailandese.

⬤ Specialità gastronomiche come Gyros, Philly Cheesesteak e Tuna Melt.

⬤ Mangiare in modo indulgente come le patatine fritte Carne Asada.

Tacos di proteine e torta di spaghetti al forno.

⬤ Pranzo vincente come Biscotti con sugo di salsiccia e Tofu scramble al chorizo piccante.

Queste ricette, economiche e alla portata di tutti, soddisferanno gli amanti della carne, gli schizzinosi e i fan del cibo sano. E per chi ha uno spirito fai-da-te, Nava propone ricette di macinato, polpette, salsicce, strisce di pancetta e molto altro ancora.