Produrre IPA eclettiche: Spingersi oltre i limiti delle India Pale Ale

Recensioni dei lettori

Il libro “Brewing Eclectic IPA” di Dick Cantwell offre un'esplorazione approfondita delle tecniche innovative di produzione della India Pale Ale, concentrandosi sull'integrazione di varie botaniche e aromi. I lettori apprezzano lo stile di scrittura accessibile, la ricchezza di ricette e gli approfondimenti storici e filosofici inclusi. Tuttavia, alcuni recensori hanno riscontrato una mancanza di emozioni, in particolare per l'assenza di una trattazione dello stile IPA del New England.

⬤ Ben scritto e ricco di informazioni
⬤ offre una varietà di ricette creative
⬤ utile sia per gli homebrewers che per i professionisti
⬤ spiega chiaramente i metodi di infusione degli aromi
⬤ presenta approfondimenti storici e filosofici sulle IPA.

Alcuni lettori lo hanno trovato meno entusiasmante del previsto; non tratta lo stile New England IPA.

(basato su 11 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Brewing Eclectic IPA: Pushing the Boundaries of India Pale Ale

Contenuto del libro:

Lo stile più popolare della birra artigianale, l'IPA, sta vivendo una vera e propria rivoluzione del gusto, con l'utilizzo di cacao, caffè, tè, frutta, verdura, spezie, erbe, peperoncino, pepe e legno per superare i limiti dello stile.

Sia i birrai professionisti che quelli casalinghi saranno ispirati ad esplorare come questi ingredienti creativi possano essere utilizzati nella produzione di birre altamente luppolate.